阳春面汤清味鲜，仅需三步便能下好一碗面

你们知不知道，其实煮面条，也是很看技术的。有人说了，就是水开了放面，面熟了，不就可以了？话是这么说没有错，但是就是有这么一种面，虽然简单，如果想要做的好吃，却有一定难度，它就是——阳春面。

阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃

阳春面想做的好吃，今天教大家一个妙招。做阳春面的时候，有一种必不可少的食材，那就是——猪油！对，就是你想的那个猪油。一小勺猪油，用面汤泼开，加上香葱和生抽。鲜香，酱香都有了。

一定要放猪油哈！没有猪油的阳春面不正宗啊不正宗！猪油，才是一碗阳春面的灵魂！记住没？今晚去做一碗看看好不好吃吧~

材料：

挂面100g，猪油5g，生抽5g，盐0.2g，香葱适量

步骤：

1，碗中倒入酱油、糖、小葱、猪油，加入开水搅拌均匀

2，水开后放入面条，煮熟后盛出，放入拌好的汤头中即可