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2019.12.10
材料:童子雞,郫縣豆瓣醬,薑片,干辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖,蔥花。
做法
1、雞洗乾淨,切塊。
2、鍋裡放油,下郫縣豆瓣醬煸炒。
3、放薑片、干辣椒、花椒煸炒出香味。
4、倒入雞塊翻炒。
5、放料酒、少許生抽,加水繼續煮。
6、煮到差不多時,放味精、糖,撒蔥花裝盤即可。
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