首先,我们谈谈怎么拿咖啡杯。在餐后饮用的咖啡,一般都是用袖珍型的杯子盛出。这种杯子的杯耳较小,手指无法穿出去。但即使用较大的杯子,也不需用手指穿过杯耳再端杯子。盛放咖啡的杯碟也是特制的。应把它们放在自己的面前或右侧,杯耳指向左方。咖啡杯的正确拿法,应是拇指和食指拈住杯把儿将杯子端起。
喝咖啡时,用右手拿着咖啡杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地向嘴边轻啜,避免发出响声。不宜举杯大口吞咽,或俯首去吸咖啡。有时也会遇到一些不方便的情况,例如,坐在远离桌子的沙发中,不便双手端着咖啡饮用,此时可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不可将二者分别放置。
最后需要注意的是刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴试图去把咖啡吹凉,是很不文雅的动作。添加咖啡或者糖时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来,只需拿着咖啡壶把咖啡缓缓注入杯中。
咖啡杯的放置
放置杯子的方法有两种,杯子把儿在右边是美国式,杯子把儿在左边是英国式。
咖啡杯的选择
咖啡液的颜色呈琥珀色,且很清澈。为了将咖啡这种特色显现出来,最好是用杯内呈白色的咖啡杯。一些商家在制作上忽视这个问题,在咖啡杯内部上各种颜色,甚至描绘上复杂的细花纹的做法,往往会让我们难以由咖啡颜色来辨别咖啡冲泡完成的情形。
咖啡杯VS红茶杯
通常红茶杯为了使红茶的香味能扩散开来,并且方便欣赏红茶的色泽,所以杯底较浅、杯口较广,透光性也较高,而咖啡杯则杯口较窄、材质较厚,且透光性低。
联系客服