又一个被“吃货”送上宝座的亿万女富豪来了！
1993 年，一个 42 岁的下岗女工自筹1.2万元，靠一个炉子、一口锅开启了“卤菜事业”；如今，这份卤菜事业已经从一个摊位成长为市值超过75亿的“卤菜帝国”。
她的名字，叫徐桂芬；这个卤菜帝国，就是遍布大街小巷的“煌上煌”。根据 6 月 22 日收盘价23.27元/股计算，徐桂芬家族已正式踏入亿万富豪行列。徐桂芬的传奇经历，书写了一部中年下岗女工翻盘史，也诠释了什么才是“乘风破浪的姐姐”。
1951年10月，徐桂芬出生在一个并不算拘谨的家庭：虽然兄弟姐妹八个，但因为老爸在蔬菜公司任职，在那个物质匮乏的年代，家里从没为食物发愁过。除此之外，母亲每月也有3元工资补贴家用。但在特殊时期，父亲突然成了“牛鬼蛇神”。被关进“牛棚”的父亲每日叫苦不迭，家里的蔬菜成了奢望。那时候，家里大小10张嘴，全靠母亲3元工资撑着。眼看着，母亲的头发越来越白。
那年,徐桂芬15岁，已经到了懂事的年纪，家道“中落”让她动起了赚钱养家的心思。可是作为一个小姑娘，也不能去车站卖力气，能干什么呢？她灵机一动，想到虽不能卖力气，但可以在卖力气的人堆里卖大碗茶！很快，南昌火车站旁边出现了一个卖茶姑娘。
徐桂芬每天一手提着水壶，一手端着茶碗，在大街小巷不停穿行。每碗茶卖一分钱，一天下来总能挣个三五毛。这对于已经“揭不开锅”的家庭来说，算是解了燃眉之急。
1976 年，父亲单位补员让徐桂芬有了第一份固定工作——到蔬菜公司下属一个菜市场当营业员。可好景不长，42 岁的她在1993年正式下岗。既然“铁饭碗”端不成，干脆横下一条心，趟出一条自己的路！
下岗这一年，徐桂芬东拼西凑，拿出了自己的所有家当 1.2 万 元，她用这笔钱在南昌绳金塔附近开了一家名为“煌上煌烤禽社”的店面。8平方米的铺面，外加两三个店员，徐桂芬的创业之旅就这样开始了。
万事开头难。在开店初期，徐桂芬就遭遇了卤菜师傅不辞而别的痛楚，这让本就客人不多的卤菜店雪上加霜。
她取各家之所长，在酱鸭中加入了草果、党参等 30 多味中药。为了调研市场，她亲自拿着酱鸭到街头请路人试吃，再根据反馈进行改进。就这样，她研究出了拳头产品“皇禽酱鸭”。皇禽的问世为徐桂芬打开了突破口，渐渐的，徐桂芬的铺面门口排起了队。
在之后的过程中，徐桂芬就是在不停地解决困难，一点一点地付出。她的“煌上煌烤禽社”逐渐被南昌人认可，成为百姓家平日用餐、节日聚会、待客宴请时不可缺少的一道主菜，完成了原始积累。徐桂芬不光重视口味和质量，在营销方面，她也是那个年代的“天才”。
1998 年，长江流域发生特大洪灾，全国都在抗洪救灾。此时的徐桂芬顺势推出了“抗洪救灾，七折义卖”的活动，将 3 天活动所得全部捐给灾区。
后来在回忆起这场活动时，她 说：“黑压压的顾客就挤到我的门口来，购买我的产品，嘴巴还念着：我们不仅尝到了煌上煌的美味，还为我们的灾区献上一份爱心，值！虽然这个义卖3天赔去了10多万块钱，说心里话有点心疼，但是这个广告效益是用这些钱根本就买不到。”
很快，煌上煌占据了南昌乃至江西卤味企业的头把交椅。不过，徐桂芬还有更大的野心等着去实现。此时，她的目光早已超出了江西，看向了全国。 从 1995 年起，煌上煌开始了连锁经营。仅过了3年，连锁店就发展到了 130 多家。这些门店不光在全国开枝散叶，还为徐桂芬带来了1357万元的销售收入。
有记者评价道，煌上煌之所以能从一家小小的铺面变成“卤味帝国”，与徐桂芬踏实勤劳的性格有很大关系。 “她说话从来不会拐弯抹角，只要开口讲话那就是直奔主题、就事论事。”
不过，说起以后的目标，这个勤劳的女强人说”：“我希望，把我们的煌上煌打造成中国第一品牌！”顿了顿之后，她又对记者说道：“为振兴中华民族食品工作做出我们的贡献！”
环球人物
联系客服
