有人为了一口牛肉特意跑到宁波？
小最最很好奇这家来自奉化溪口的“老鸭牛肉面”到底有何魅力？牛肉的是如何的迷人，汤底是怎样出彩，大概只有尝过才知道。
更重要的是，宁波那家 “老鸭牛肉面”在慈溪开分店啦！就在孙塘南路上，还没吃过的亲有口福了。
老鸭牛肉面慈溪店跟宁波店的门面可以说是一样的，超好认。孙塘南路往南开一定不会错过。一走近店门，就能看到厨房，还能先围观一下师傅切鲜牛肉。
和宁波老店一样，老鸭牛肉面慈溪店坚持从奉化运来当日鲜宰的牛肉，对牛肉的品质把控的超级严格。
说起这个牛肉，老板开始滔滔不绝：店里的牛肉都是有固定出处的，牛肉新鲜不注水，很多奉化牛肉面店都在那里买牛肉，而且牛肉部位也特别讲究，不好的地方就是剔除，绝对不混杂着给客人。
另一样镇店之宝就是牛骨汤，一大口汤锅真真实实用牛骨和牛肉熬煮出来，可以说是非常浓郁了。店里很多菜品都需要这样东西演绎最佳味道。
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要说老板自己最喜欢的菜品那一定是“爆炒黄牛肉”，在宁波店的时候就天天吃。因为真的是好吃啊，更因为好吃才要把这道菜带来给慈溪的吃货。
除了黄牛肉，配料都是选用当季的，当日采购的尖椒、本地冬笋，鲜上加鲜。还有老鸭牛肉面秘制的酱料，这可是这道菜的关键所在，不外传，很神秘！
酱色的汤汁包裹着食材，牛肉嫩而不粉，冬笋香脆，尖椒微辣，每一勺滋味都超值的回味。要是拌上一碗米饭那真才是完美，一个人干掉一盘都不是问题。
牛肉粉丝，慈溪人对牛肉粉丝可是非常热爱。老鸭牛肉面的粉丝用的是地道的绿豆粉丝，超传统。
老鸭牛肉面店超实在，牛肉量非常足！这一大勺牛肉下锅瞬间感觉力量满满，肉食动物感到兴奋了！
牛骨汤做底、牛肉、粉丝、雪菜、冬笋，简单的调味就能将这份牛肉粉丝最佳状态呈现。赶紧嗦一口解解馋，却发现很快就干掉了大半碗。
慈溪人对年糕可不陌生，对年糕的喜爱可以用一天三餐全吃来表达。老鸭牛肉面店的年糕是特意从奉化带来的，跟慈溪本地年糕略有不同，但口感绝对没话说。
冒着热气的牛肉雪菜年糕出炉喽！返回搜狐，查看更多
请用勺子大口大口吃，一次把年糕、牛骨汤、牛肉一齐塞进嘴里，感受多种食材混合的曼妙滋味。
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此水煮牛肉非红彤彤川版，而是清水焯过，保留原汁原味的五花牛肉，这原始的味道真的也是非常棒。
为了搭配这一份水煮牛肉，老鸭牛肉面专门研制了一种蘸料，少了这份蘸料真的少了很多滋味！
牛肉面店怎么能少了卤牛肉，老鸭牛肉的这份卤牛肉一看就非常入味了，酱黄的色泽、姣好的油脂。五香牛肉非常脆，也很入味，细细品味还有种迷人的酒香味。
终于和“老鸭”二字连接上了，这里有两种鸭的卤味：卤鸭爪、卤鸭头。很多小吃店都有，但老鸭牛肉面有自己独特的卤风味。
老鸭牛肉面的卤味加入了中药包，卤味好吃更健康。
卤味甜咸适口，长时间的炖煮让鸭爪、鸭头超级入味，酥烂，连骨头都能轻易嚼碎，怪不得来这儿吃完饭后还要打包些卤味回家。
几张朴实的老式木制桌椅整齐摆放在店里，没有夸张华丽的装饰。
菜品不在多，没有花枝招展的模样，就靠质朴真诚的味道抓住慈溪人的胃，这就是老鸭牛肉面的魅力之处！
老鸭牛肉面
■地址：孙塘南路142号（南段）
■电话：15957868094
■营业时间：10:00-凌晨2:00
▲文丨最慈溪·小最最最、老鸭牛肉面
▲图丨最慈溪·小最最、网络
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