它是天然“碱性食物”，常吃嘴巴不臭，乌黑秀发，皮肤也变嫩了！说起这食材，很多人既熟悉又非常陌生，我们管它叫洋芋，当然它还有一个更加响亮的大名叫做土豆。别看它个头小小的。它的营养价值却要比一般的主食还要更加高，是一种碱性食物，能够调节人体的酸碱平衡，有着美容养颜，乌黑头发的作用。土豆是一种碱性食物，含有丰富的维生素和多种碳水化合物，能够和人体内的酸性物质融合，从而达到身体的平衡，今天给大家分享的是一道洋芋擦擦，大家来看看我的做法吧！

正宗陕北家常洋芋擦擦

By 陕北二后生

配料：

土豆 2个、尖椒 3个、西红柿 2个、葱 1根、蒜 两瓣、姜 适量

烹饪步骤：

1.洋芋擦下泡水过滤淀粉

2.拌面上锅蒸

3.中火十五分钟

4.接下来备料，葱姜蒜，辣椒西红柿

5.热锅放油放入葱姜蒜，放入西红柿，最后放尖椒！

6.备料炒好，时间差不多了，伴在一起就可以吃了！

烹饪小贴士：

食用功效

1、补充营养、可作主食：土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。

2、和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便：土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中一定的美容、抗衰老作用。

4、减肥：每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

5、美容护肤：土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。

你学会了吗？