春天要少吃酸味的食物

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春天不是养肝血的季节，我们需要做的是疏肝、理气、排毒，必要的时候还需要宣泄肝的浊气，也就是疏通体内已经有的堵塞，让肝气得以生发。

真正要吃酸味来补肝的季节是秋天和冬天。这时候吃酸味能滋养肝血。

除非体质特殊，需要调理或者是有特殊的治病需要，可以不管季节地食用酸味。

对普通人来说，春天还是尽量少吃一点酸味。

我家从来不浪费食物，但是有两样食物我几乎不吃。一是坏掉的食物。二是过季的食物。

我妈更节省，青椒、西红柿有时候买多一些，稍微坏一点，我都觉得可能整个都腐烂掉了。

她却还捡起来把坏的削掉接着炒菜当午餐带到上班的地方吃。但是这种情况也很少，因为我都是偷偷扔掉不让她看到。

最近家里几个放的时间久的苹果，没有坏，但几乎都没啥水份了，她还削了放到冰箱慢慢处理着吃。我又趁她不在家的时候偷偷扔掉几块。因为过季节了，吃了对身体没有益处。

初春的季节，如果是贵生的话，不是吃大鱼大肉，而是吃辛味的或者芽类的应季蔬菜。

比如自己可以发绿豆芽，绿豆芽可以清热解毒，又没有绿豆那么寒凉，并且绿豆芽排肝毒的效果更好。

注意：绿豆芽发芽之后会有一层绿豆壳，不用洗掉，做菜的时候一起来做，排肝毒的效果会更好。

我家冬天买的黄豆和黑豆剩的太多了，我也给发成豆芽了。

另外，辛味的食物能提升人的阳气，防止春困，让人精神抖擞。

辛味的蔬菜可以多吃些韭菜，自己在家可以发蒜苗。发蒜苗可以像水仙花一样水养，很简单。

蒜苗有醒脾的作用，能激发人体的运化功能。

下面分享陈允斌老师在《春生》一书中关于春天少吃酸味的食物的文章。

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食物分酸、苦、甘、辛、咸五味。

"五味对身体分别有什么用?

食物分酸、苦、甘、辛、咸五味。这五味是分别入五脏的，而且它们各有各的药理作用。

酸味是入肝和胆的，它的作用是收敛、固涩。

苦味是入心和小肠的，它的作用是燥湿、泻下--祛湿气、通便。

甘味是入脾和胃的，它的作用是补中益气。

辛味是入肺和大肠的，它的作用是发散、行气--帮助身体散出寒邪，或者散出热邪、风邪。

咸味是人肾和膀胱的，它的作用是软坚、散结。

比如身体里有肿块、肿瘤，或者皮肤上长包块，这些都叫结，咸味有助于散掉它们。

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一个季节什么脏腑最旺，就要少吃跟它同属性的食物。

一年四季中，五脏六腑也各有旺盛的季节。

春天是肝所主;夏天是心所主;

秋天是肺所主;冬天是肾所主;

而在夏秋之间的长夏，则是脾所主。

那么，在五脏旺盛的季节，我们是不是应该多吃跟它同一种五行属性的味道呢?

比如春天是肝所主，我们是不是就应该多吃入肝经的酸味呢?

恰恰相反，一个季节什么脏腑最旺，就要少吃跟它同样属性的食物。因为五味入五脏，并非是越多越好。

如果我们把它用好了，补益的作用很强。用得不好，对脏腑损害的作用也很强。

其实，我们要考虑的是一种“味道”入脏腑后，是补它的所长，还是补它的所缺。就像酸味入肝，酸味所补的不是肝之所长。而是补肝之所缺。

如果我们在春天多吃酸味，不但不能加强，反而会抑制肝的特性。春天是属木的，肝也是属木的，酸也是属木的，木是要生发的，就像树的枝条要伸出去。

春天是养肝的季节，但养的是肝阳，要让肝气生发起来，把冬天潜伏在我们身体里的病邪宣泄出去。

而酸味呢，它的作用是收敛的，这时候要少吃点酸的，以免收敛过度，把我们身体内的病邪关起来，宣泄不出去。

这是普通体质的人在春天要少吃一点酸味的原因，也是春天饮食养生的一个重点。

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酸味的食物有哪些?

有的朋友搞不清楚到底哪些是酸味的东西，其实，很少有一样东西是纯粹的酸味。

纯粹酸味的东西，人是吃不下去的，食物的酸味，其实都是跟其他的味道混合在一起的。

比如泡菜，它是酸、辛、香、甘，多种味道都有。

因为泡菜带有辛香的味道，我们在春天还是可以少量吃一点的。

而醋是酸咸的，在春天就不适合多吃。

水果属于酸味的食物，春天要少吃。

对于酸味的东西，还有很重要的一点提醒，就是水果也属于酸味的食物。

很多朋友，特别是一些女性朋友，觉得一天不吃水果好像营养就不够似的。

我建议您:在其他季节可以多吃一点水果，但在春天，水果还是要少吃。因为一般水果是酸甜味的。

如果是甜味偏重的，您可以稍微吃一点儿，但如果是酸味偏重的水果，在春天还是要少吃。

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我们仔细观察就可以发现，中国大陆地区，在春天的时候是普遍没有什么水果的，这就是大自然的安排--因为春天不适合多吃酸味，所以酸味的水果也就不在春天的时候结果。

这时候，您在市场上看到的水果，有些是冬天存储下来的，比如苹果、梨，桔子。您不要吃它们，都是已经过季的水果了。

还有一些是从南方运来的水果，它们能不能吃呢?这要看它们是否含有酸味。

比如，榴梿、龙眼是甘味的食物，几乎都是甜味，您就可以吃。

总之，在春天，酸味比较明显的水果，我建议您少吃。

其实，如果您细心地观察就会发现，春天不仅很少有应季水果上市，就连上市的蔬菜都很少有酸味。想来，这是老天爷对人类的照顾吧。

顺时而食，就是顺应季节的安排，这样才能让身体四季都健康平安。