我们家每天早上都会吃粥,粥一般是头天晚上电饭煲预约好的,早上起来就可以吃。粥里面除了放大米,糙米,小米之外,我一般都会放一把糯米。
加了糯米煮出来的粥比较粘糯,很好喝。
糯米比较适合脾胃虚寒者食用,有补中益气的作用,脾胃虚寒的人可以多吃一些。
脾属阴,胃属阳,脾阳易受损伤,所以护脾之法以温润为主,比较有效的食物是我们平时常吃的糯米粥。
中医典籍《本草经疏论》里对糯米的养生保健作用作了充分的说明:“补脾胃、益肺气之谷。脾胃得利,则中自温;温能养气,气顺则身自多热、脾肺虚寒者宜之。
糯米在几千年前即被中医当成药物来食用,糯米具有补中益气、健脾养胃的作用,用来治疗脾胃虚寒导致的嗳气反酸、食欲下降等症状,特别适合大病初愈或产后妇人食用。
糯米适合煮成热稀粥食用,在古代称为糜粥自养,不仅具有丰富的营养,还容易消化吸收,温润护脾。
糯米之所以会有这样的美誉,其实和它作为中药的功效有很大的关系。
中药学中认为糯米性温,味甘,具有温阳暖胃、补脾止泻、通利小便的功效,长期食用还可以益气健体。
“粥者缓也”作用微弱,可以慢慢地调节机体的状态,而不像药物一样具有强效的作用。这种调养的方法,既能预防脾胃虚弱,又不会导致机体出现重大的损伤。
现在市场上出现了很多糯米制品,有糯米糕、八宝粥等,其实大多数的糯米制品都会为了迎合消费者的口感,加了一些添加剂,例如白糖、牛奶、甜味剂等。
并不是所有的糯米制品都是符合脾胃虚寒的朋友食用的,如果添加了一些凉性的添加剂,就不要食用了,例如莲子、菊花之类。
因为本身脾胃虚寒的人,额外地摄入寒凉之物,会让你的寒凉加重,还会增加机体的负担,从而起到反作用,这样就得不偿失了。
其实喝热的糯米粥是最安全可靠的,糯米热食效果较佳,又能获得良好的口感,何乐而不为呢。
糯米粥非常适合那些产后恢复期的女性,特别是剖宫产的产妇。
因为剖宫产后产妇一般体质比较虚弱,又不能立马进食大补之品,需要吃一段时间的半流食,糯米粥就是很好的选择。
糯米粥一年四季都适合食用,哪里都有卖,没有什么时间和地域的限制,制作方法简单,很容易就能熬出一锅香喷喷的糯米粥。
它不仅能让脾胃虚寒者胃口大开,而且具有暖脾健胃、补中益气的功效,常食用有助于产后或病后的恢复,也可以缓解各种虚寒的症状。
最后:
本人经营的有两个群,一个是中医育儿交流群,大概建立有五六年的时间了。
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