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　　描述：做蛋挞嘛~~讲究的就是简单快捷味道好，有了速冻蛋挞皮大大简化了过程和时间，But,用了下厨房里很多蛋挞方子的蛋挞液的配方，都觉得不完美，盆友们总是吐槽费工夫还不如KFC的蛋挞好吃~~~~奶奶的，姐姐辛辛苦苦做给你们吃，你们就应该感激涕零恨不得把舌头吞下去，怎么还好意思提要求！！！于是我试了很多次，冒着胖几圈的危险………………当当当当~~此方子横空出世！经过嘴刁的人民群众亲测，该方子的蛋挞很嫩、很香、卖相也好，各方面高度和谐，可以媲美KFC……好吧……我会努力超过KFC的……(方子是8个蛋挞皮的用量，可根据情况加减乘除啊~~)

　　用料：

　　纯牛奶 50ml

　　淡奶油 100ml

　　蛋黄 2个

　　白糖 16g

　　炼乳 一小勺

　　蛋挞皮 8个

　　步骤：

　　0. 纯牛奶、淡奶油、炼乳、白糖放一个碗里搅啊搅，直到砂糖融化，可以放微波炉里叮一会，这样比较快哈~~注意，搅啊搅不是打发！！！炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点，放了炼乳的话，糖就可以少一点，总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……

　　1. 等溶液不那么热的时候把蛋黄放进去搅啊搅~~只要蛋黄哦！！不要蛋清！！然后就变成淡黄色的蛋挞液了。不要打发哦！打发就变成蛋糕塔了

　　2. 把蛋挞液倒进蛋挞皮里，七八成满的样子。

　　3. 把蛋挞们放进烤盘里，送进烤箱。烤箱预热220度，中层烤大概15—20分钟。观察蛋挞上色，有焦化基本上就差不多了~

　　4. 取出来，放凉之后就开动吧！觉得腻可以烤好之后切点水果放上面，草莓季当然是草莓君咯！

　　小贴士：

　　1、炼乳没有的话也可以不放，不过糖就要多一点；放了炼乳的话，糖就可以少一点。总之糖控制在15—20g就可以了~~不能再多，再多会腻的……2、蛋挞皮我一开始用的俏农的，结果发现烤出来的蛋挞一股子面粉味，虽然也很好吃，彻底凉透之后面粉味基本就没有了，可是总觉得不满意啊~~听说KFC用的思念的蛋挞皮，下次决定试试看……3、有很多方子的蛋挞液都放了低粉，可是……经过实践证明，不放低粉的蛋挞才会真正的嫩滑香浓！！蛋味和奶味才会更好的表现出来！！！没有低粉的蛋挞咬下去才会有嫩嫩嫩到不行的感觉！！！！放了低粉总觉得是蛋糕挞……4、蛋挞皮要提前放出来解冻，微波炉转十几秒也可以咯~

　　苹果派

　　分类：派

　　作者：太极DAN

　　创建时间：2015-01-02 14:26:44

　　描述：好吃没道理/此方根据君之的派有所改动希望更方便大家制做

　　用料：

　　面团/派皮

　　面粉 150克

　　黄油 60克

　　水 45克

　　糖 10克

　　苹果馅

　　苹果 2个/约300克

　　糖 30克

　　盐 1/4小勺约（1.2克）

　　肉桂粉 1/4小勺约 （1.2克）

　　水 20克

　　淀粉 10克

　　蛋液 适量

　　六寸派盘 1个

　　步骤：

　　0. 60克黄油室温软化

　　1. 软化好的黄油里倒入面粉150克

　　2. 黄油/面粉里加入10克糖

　　3. 用手把黄油/面粉/糖抓匀/搓成砂砂的小粒粒状

　　4. 加入45克清水/

　　5. 揉成面团

　　6. 用保鲜膜包好放在冰箱里冷藏一小时左右/备用

　　7. 准备馅料/苹果两个

　　8. 洗净/去皮/去核/切成小块

　　9. 平底锅里加入10克黄油/小火加热

　　10. 倒入苹果粒翻炒

　　11. 翻炒几分钟后加入30克糖继续翻炒

　　12. 加入了糖的苹果粒很快会炒出水份

　　13. 10克玉米淀粉加入20克清水调成淀粉汁

　　14. 翻炒至苹果变软/出水将调好的玉米淀粉汁倒入锅中继续翻炒

　　15. 只要稍稍翻炒苹果粒就好出现粘糊状关火

　　16. 关火后加入1/4小勺盐约1.2克

　　17. 关火后加入1/4小勺肉桂粉约1.2克搅拌均匀/苹果馅就做好了放凉备用

　　18. 从冰箱里取出派皮//分出1/3份做派底撒上薄面/把面粉擀开

　　19. 六寸派盘上铺好擀薄的派皮

　　20. 用擀面杖压去多余的派皮

　　21. 清理掉多余的派皮

　　22. 用叉子在派皮上扎出小眼/这样可以防止在烤箱里鼓起来

　　23. 用勺子加入已经放凉的苹果馅

　　24. 把剩余的一份派皮擀开

　　25. 切成均匀的细条

　　26. 切好的细条交叉的编好在派盘上

　　27. 压去多余的面条/刷上蛋液

　　28. 烤箱预热200度后放入苹果派烤15分钟/烤箱温度改为170度烤25分钟左右就可以了

　　29. 外皮酥脆/里面香香甜甜的/加上肉桂粉特殊的味道真的好吃/好吃/好吃

　　30. 完美的下午茶

　　31. 剩余的派皮可以再次擀开/撒上粗砂糖/用饼干模具压出自己喜欢的小饼干/作为下午茶点一极棒烤箱预热后170度烤10分钟左右

　　燕麦烤干果

　　分类：烤箱菜

　　作者：漫解花语

　　创建时间：2016-01-20 08:14:11

　　描述：今天为大家介绍一道简单、营养而又美味的快手系列早餐。

　　用料：

　　牛奶 130毫升

　　即食燕麦 50克

　　鸡蛋 1个

　　各类干果 随意

　　苹果 半个

　　椰蓉 适量

　　步骤：

　　0. 准备好主要食材。

　　1. 将鸡蛋、牛奶、燕麦片倒进烤盘或者烤碗，充分拌匀。（如果平常口感偏甜，可以加点糖进去。）

　　2. 撒一点椰蓉进去（我撒的比较多，因为我爱吃椰蓉），拌匀。

　　3. 然后把苹果切薄片放进去。搅匀。（也可以选用香蕉）

　　4. 搅匀的撒上喜欢的果干，我用了核桃仁、黑加仑、蔓越莓干、蓝莓干、松子仁。（果干根据个人喜好随意搭配）

　　5. 表面再撒一层椰蓉，这个是起装饰作用的哦~

　　6. 放入烤箱烤制。180度烤20-25分钟之间，20分钟以后就可以闻到香味啦！

　　小贴士：

　　由于我用了较多的黑加仑，所以我这款烤出来是甜味的。如果你用的果干是咸味的，也可以加适量盐或者肉桂粉等调味。