家里种过桃树或在农村呆过见过桃树的人应该都见过这东西——桃胶,一种蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,桃茂盛时,用刀割树皮,久了胶则溢出。
以前农村种桃人很讨厌这东西,觉得它黏黏的味道也不好闻。但其实在古代《本经逢原》中就有记载:桃树上胶,最通津液,能治血淋,石淋。痘疮黑陷,必胜膏用之。
在现代,桃胶早已成为价格不菲的补品,价格卖至几十上百一斤不等。通过采拾晒干炼制后服用,有保中不饥,忍风寒,下尿道结石,破血,治中恶疰忤,和血益气,治下痢,止痛等功效。
现在好多果农知道了桃胶的价值,都会采拾来晒干并批发给厂家炼制。
买回来的桃胶,要先用水泡开,QQ弹弹的。
桃胶银耳羹,清血降脂缓压抗皱嫩肤,口感也一级棒。
桃胶水果捞,一道非常美味的甜品。
桃胶还能烧肉,用桃胶代替冰糖烧出来的红烧肉,无论色泽还是口感都一级棒。
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