肉松*豆沙排包

 面点 |  标签： |字号大中小 订阅

       天气热了，做什么都懒得动，幸亏有了面包机，为我省了不少力。再热也要将面包进行到底》》》》

材料：高粉250克，白糖45克，盐2.5克，干酵母5克，黄油10克，鸡蛋25克，水110克。

馅料：肉松、豆沙、鸡蛋液、黑芝麻适量。

制作：1、将除黄油外的所有材料放进面包机揉至光滑，再放入黄油揉至出膜。

2、发酵至2.5倍大。

3、揉匀排气，分割成8等分，滚圆松弛20分。

4、取一个面团，擀成椭圆形再擀成长方形。

5、铺上豆沙馅或肉松，卷成长条。

6、逐个排在一起，放入烤盘。

7、再次发酵至2倍大。

8、刷上蛋液，撒黑芝麻。

9、烤箱190度预热，中层上下火烤20分。