三 高血压饮食注意

1.限制钠盐的摄入： 轻度高血压患者或有高血压家庭史者：每日3～5g食盐(约半到一啤酒瓶盖);中度高血压患者：每日1～3g食盐； 重度高血压患者：应采用无盐膳食。

 

2.禁用/少用高钠食物 控制酱油、番茄酱、辣椒酱，芥茉，咖喱等调味品的摄入量。控制咸菜，榨菜、 咸鱼、咸肉、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品的摄入量。

 

3.控制罐头食品和香肠、火腿、 午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食制品(不仅含食盐还含有亚硝酸盐—致癌因子)、味精等。              

 

4.禁用/少用高钠食物 控制冰冻食品。这些食品往往含较多的食盐和添加剂。甜品、零食、冰激凌、饮料 含钠也很高。加碱或发酵粉、小苏打制备的面食和糕点等。

 

5.高血压患者宜吃含优质蛋白和维生素的食物。如鱼、牛奶、瘦肉、鸡蛋、豆类及豆制品。

 

6. 高血压患者应坚持食入高钙食物，含钙的食物很多，如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。

 

7.多食含钾高的蔬菜和水果。钾在体内能缓冲纳离子。如番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃、西瓜等。

8. 多吃菌类：灵芝、黑木耳、白木耳、香菇等；