枸杞是我国常见的一味名贵中药材，在我国栽培枸杞已有两千多年的历史，且枸杞在明朝弘治年间被列为“贡果”。长期以来，枸杞以宁夏产的品质最为纯正，产量丰盈且位居全国之冠。
枸杞子，又称为甜菜子、苟起子、红青椒等，枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。其药性甘，平。归肝、肾经。具有滋补肝肾，益精明目的功效。《食疗本草》记载其能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。《本草汇言》称其能补肾、润肺、生精、益气,此乃平补之药。枸杞在临床上常用于治疗肝肾阴虚，精血不足，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，阳痿遗精，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明等。
枸杞是一味药食两用的药材，在我国药食两用的药材目录中。
枸杞在临床上常与怀牛膝、菟丝子、何首乌等配伍，可补肝肾、益精补血，治疗肝肾阴虚证。其实，枸杞树一身都是宝。枸杞芽味苦、甘，性凉，具有补虚益精、清热止渴、祛风明目的功效；枸杞根又称为地骨皮，也是一味常用的中药，具有滋阴补肾的功效；枸杞叶，可补精益寿、抗衰老、降血压、降血糖、降胆固醇的功效，久食可使人长寿。
枸杞子是食用价值很高的药材，且没有毒副作用，其食用方法也有很多，可直接干吃、泡水、煲汤、煲粥、泡酒等，最简单的就是直接干吃。其实，我们每天坚持吃5~10g的枸杞是健康的，对身体并没有什么坏处，反而有很多的好处，干吃枸杞可清肝明目、滋阴补肾。但是我们每天干吃的量不宜超过二十克，适量即可，过量可能会出现上火、流鼻血的情况。
枸杞并不是所有的人都适合吃，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人群是不宜吃的，且枸杞每天的进食量不宜过多。枸杞也不宜与绿茶等茶叶一起服用。
在日常生活中，我们也经常会使用枸杞煮粥、煲汤等，下面来介绍几款枸杞的食疗养生方：
枸杞牛肝汤—准备枸杞50g、牛/猪肝200克，将牛肝切成片，与枸杞一起放入锅中加适量水及调料炖煮熟即可。每天吃一次，此汤可补肝肾养血。
枸杞红枣汤—准备枸杞30克，当归10g、鸡蛋两个，红枣十颗。先将红枣、枸杞、当归放入煮约半个小时，再将鸡蛋打入汤中共煮至熟即可。此汤每天吃两次可调补气血、增强体质。适用于头晕眼花、精神恍惚、失眠健忘的人群食用。
创建于2019.5.10
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
