李科成：从曾国藩爱吃鸭子说起！

清朝末年，曾国藩率领湘军打败太平天国，居功至伟，官居一品。曾虽尝尽天下美味佳肴，却唯独对湘菜情有独钟、挑剔异常。

为此，掌厨师傅经常愁眉不展，想尽各种办法让曾国藩吃得开心。一天，娄底的远方亲戚来掌厨师傅家做客，并带了湘地特产：上等辣椒和入膳药材。掌厨师傅灵机一动，精选辣椒和38种名贵中草药材，配以天然生姜、花椒等香料，按照祖传秘方先用大火煮沸，再用小火慢慢熬制。待卤汤香气扑鼻后，将新鲜的鸭脖放到汤中用大火煮制，再经萃味卤制，地道香嫩的鸭脖正式出锅。

曾国藩尝后，胃口大开，不住赞叹曰：味道鲜而不腻，天下美味看湘菜，湘菜极品卤鸭脖！后来，卤鸭脖的配料秘方被带到了娄底，历经百年，流传至今，这就是被称为“百年秘制，地道湘味”的咬我鸭。

以上品牌故事是大势能营销创始人、三栖商学院院长李科成为湖南娄底鸭脖企业——咬我鸭创作的品牌故事！