时代在变化，餐饮行业也随着时代的变化而不断变化，无人餐厅，智慧餐厅，场景特制等等新式餐饮层出不穷，那么餐饮人以及想要创业进入餐饮行业的创业小白来说想要成为餐饮行业的弄潮儿首先第一步就是了解行业的走向。

一、餐饮行业依然火热

餐饮行业是永不过时的行业，衣食住行是创业者无法绕开的话题，这四个行业可以说是永不过时的行业，时至今日，餐饮行业的规模也在不断增长。有为数不少的人通过餐饮创业实现了财富梦，我身边就有不少创业者从洗碗工成为开店老板又开分店的例子。

二、餐饮行业形式多样但是万变不离其宗

餐饮行业风云变化，变化多端，但是无论怎么变化都是为了满足市场需求，这个是餐饮创业者首先要明白的！当下，餐饮店和超市结合，特色生鲜区，半成品加工，像鲜火肴这样的成熟的海鲜档口店也慢慢成为流行，完整工业链，半成品加工，大厨的快手菜，已经成为未来餐饮店的趋势之一，现在人的时间成本是很高的。

传统意义上的饭店是菜做百样，客迎四方，大而全是主要特征，但是现在小而精才是主流餐饮形式，也是很多创业者选择的方式，小而精的餐饮单品店在成本上和出餐速度上面都比传统餐饮店要好很多。

现在餐饮业越来越离不开数据分析也离不开互联网，互联网带来大量流量，大数据为餐饮创业者做决定提供依据，要想成功，大数据和互联网是无论如何都不能远离的。

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