现在菜市场的服务都很周到，选中活鸡后马上就开始宰杀，除毛、破腹、去除内脏、洗净、切好。一般内脏我们只保留了鸡肫，其它都扔掉了。殊不知你扔掉的可是鸡身上最值钱的宝贝，那就是鸡内金！一般在你离开后卖鸡的人都会悄悄把它拾起，然后带回家晒干，最后卖给药店。
大家或许不知道目前鸡内金的市价多少一斤。时下市场生鸡内金价格在9~15元，晒干的鸡内金价格在70~120元。
先来了解一下鸡！
鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，虫子、甚至小石子。鸡没有牙齿的，吃什么都是直接吞，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊。砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子，吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。
鸡内金属于中药材，其功效非常强大！一起来看看鸡内金的功效吧！
一，调理积食，增强胃动力
人口服鸡内金后胃液分泌量、酸度及消化力均有增高，胃运动机能明显增强,表现在胃运动期的延长及蠕动波的增强。由于胃运动的增强,因此,胃排空率亦大大加快。
所以，长期腹胀、胃动力不强、积食的人服用鸡内金是一个不错的选择！
二，调节肝胆
鸡在吃食物的时候难免会吃进去很多石子，我们在杀鸡的时候切开鸡肫也能看到大大小小的石子。可想而知，鸡内金连石头都能碾碎，所以它的化结石功效非常强大！中医在治疗结石的时候，如胆结石、肾结石、膀胱结石必须用上它。
肝和胆是关系非常密切！首先，在位置方面，肝、胆同居于右胁下，胆附于肝。其次，在经络方面，肝经与胆经互为表里经，足厥阴肝经属肝络胆，足少阳胆经属胆络肝。
肝为将军之官，主藏血，有储藏调节血量的作用，肝气的疏泄功能正常发挥，全身气机调畅，胆汁才能正常分泌与排泄，倘若肝气的疏泄功能失常，出现肝气郁结或肝气上逆，胆汁则不能正常分泌与排泄，可导致胆汁淤滞，影响食物消化吸收。患者可出现腹痛胀满、饮食不化等症，重者可见高热、潮热、腹部绞痛，胆汁郁滞日久，则易生结石。
三，鸡内金排结石
市面上的很多药物对于结石都没有太好的效果，其实不是因为组成结石的草酸钙难以被溶解，而是因为结石表面有一种密度很高的矿物质，可以说是结石的一个保护壳，因此想要化结石就需要先敲开它的外壳。
如何服用呢？
1、和鸡蛋搭配
先把鸡内金研成粉末，蒸鸡蛋时放入即可
2、煮粥
任何粥入鸡内金同煮
3、烙饼
和面时加入鸡内金粉末
4、研粉服用
先把鸡内金晒干研成粉末，去药店买空胶囊壳灌入即可
最好是选用糯米制胶囊壳
5、煎服
对于不长期服用者可以直接用瓦罐煎服
现在大家都知道鸡内金强大的功效了吧！以后杀鸡时一定找别人要鸡内金哦，拿回家可以直接放在阳台上晒干，肠胃不好、肝胆不好、或者体内出现结石都可以服用哦！快告诉身边的朋友吧！
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