茶礼有缘，古已有之。中国茶文化源远流长，从神农开始，距今至少有四千多年的历史了。茶礼是中国最早重情好客的传统美德与礼节，喝茶、倒茶、泡茶都是有礼可循的。不管是自己喝茶还是去拜访别人喝茶，都要遵循喝茶的基本礼仪。
那喝茶有哪些礼仪呢？水吉盏来分享一下喝茶的基本礼仪。
泡茶礼
当我们作为主人，在为客人泡茶的时候，要注意哪些细节呢？
1、备茶
出于对客人的尊敬，作为主人一般不会直接挑选一款茶来泡，而是会先询问客人喜欢什么茶，有什么口味偏好，再进行推荐差不多的茶。
在冲泡之前，还要先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有基本的了解。
2、取茶
再选完要泡的茶之后，我们取茶的时候也不能徒手去抓，徒手抓“手汗”会使茶叶受潮。
而且手上带有的一些气味，也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也会给人不卫生的感觉。
应该用茶匙取适量茶叶，或者直接将茶叶袋倾斜对准盖碗轻轻抖出。
3、清洗茶具
虽然我们在喝完茶之后都会清洗茶具，但是为表尊重，我们都会用开水重新把杯具烫一遍，这样更加干净卫生，也能除去杯具上附着的异味；
同时这也是温杯的过程，让茶汤有更好的表现，给客人更好的品饮体验。
4、泡茶
我们在泡茶的时候，要注意烧水壶的摆放，切勿烧水壶嘴对着客人，这是表示赶人走的意思，是非常不礼貌的。
而且壶嘴对着别人，煮沸时喷出的蒸汽也容易伤人。
倒茶礼
泡好茶后，在为客人分倒茶汤的时候，要注意哪些细节呢？
1、倒茶顺序
我们一般都是右手拿公道杯的，所以我们在为客人分倒茶汤的时候，应自左到右顺时针倒茶，公道杯口与倒茶方向是相反的，如习惯左手持壶，则可逆时针。
2、分茶汤
在倒茶汤的时候要分倒均匀，而且倒茶汤的时候切勿倒满，因为有个说法“茶满欺客”，还有赶人走的意思。
而且茶倒满容易烫手，不便于客人握杯啜饮，所以倒七分满即可，暗寓“七分茶三分情”，客人分倒完茶汤，剩余的茶汤才自己扫尾。
3、递杯
分杯完，我们给客人递茶杯时，也要注意拿杯子的位置，这个是个卫生的问题。
手直接触碰杯沿，会让客人看了心里不舒服，因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘，或者拿杯沿下面的位置。
4、续茶
在喝茶过程中，我们要为客人勤斟茶，勤续水。
一般客人喝过几口茶后，就应及时续茶，不可让客人杯中的茶汤见底。
这种做法的寓意是："茶水不尽，慢慢饮，慢慢叙。"
如果发现茶汤茶味淡薄，应及时换茶。
叩指礼
在续茶的过程中，还有一种比较特别的礼仪，就是叩指礼。
关于“叩指礼”出现的说法有很多，大多与清代乾隆皇帝有关。
随着叩指礼的流传，越来越多的人在茶桌上行叩指礼，代表礼貌性地谢谢。
但是叩指礼根据对象的不同，也是有差异的，那到底有几种叩指礼呢？
1、晚辈向长辈
五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。
2、平辈之间
食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
3、长辈对晚辈
食指或中指敲击桌面一下，相当于点下头即可。
如果是特欣赏晚辈，可以敲三下表示。
4、简化版
现如今我们在喝茶时的叩指礼，已经相对简化了。通常茶客在主人添茶续杯时，用食指和中指弯曲后，轻轻敲桌面两次，表示感谢之意。
喝茶礼
作为客人在喝茶时要注意哪些细节呢？
1、小口慢饮
喝茶跟喝酒还是有区别的，品茶时，讲究小口品饮，一苦、二甘、三回味，按照礼节，至少要分三口再喝完。
喝茶时候不要皱眉，会显得主人家的茶不好喝，还十分忌讳"一口闷"或者"亮杯底"。
2、轻拿轻放
品茶完毕，茶杯要轻轻放下，不能用杯子在茶盘沿上檫，避免茶具损坏，因为一般爱茶之人对茶具也非常爱惜。
还应该尽量将茶杯放置在主人够得到的位置，方便主人续茶添茶。
3、不吸烟
喝茶适合在一个干净清新的环境中，烟味比较刺激，会影响品茶的体验。
如果实在想抽，也要征求一下旁边人的同意后再抽。
另外，一坐下就发烟、递烟的行为，是十分失礼的行为，这一点需要谨记！
以茶待客需要的不仅是主人的诚意，更需要彼此间的互相尊重。
注意这些喝茶的礼仪，可以避免很多不必要的尴尬，也不会失礼于人。
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