很多人认为猴头菇饼干具有养胃的作用，其实猴头菇对肠胃是有好处的，但是如果经常吃猴头菇饼干的话，有可能会对胃黏膜造成损伤，很有可能会导致胃病的产生，所以大家尽量少吃些饼干，下面我们来了解养胃饼干真的能养胃吗？
虽然现代药理发现，猴头菇含有氨基酸和多糖成分，的确能促进胃黏膜上皮细胞的再生和修复，对胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病有疗效，但要说饼干加点猴头菇就说能养胃，这就夸大功效了。
大家都知道，饼干的制成需要经过高温烤制，而猴头菇在这个高温脱水变性的干制过程中，一般都会失去很大一部分营养物质，活性成分更是首当其冲。所以，最终制成的养胃饼干中的养胃有效成分含量是非常低的。
而且，市面上销售的养胃饼干，也没有代表“保健食品”的标志，这就说明养胃饼干广告所宣传的养胃功效，其实并没有通过国家相关部门的认证。
所以说，吹得天花乱坠的养胃饼干，其实就是普通食品，最多能填填肚子。多吃饼干，反而伤胃抛开保健目的，养胃饼干作为零食来过过嘴瘾还是可以的。
但要提醒的大家的是，不宜多吃!!
首先，大家都知道，健康的肠胃需要健康规律的饮食，多数胃肠疾病都是因为进食不定时、不定量造成的。像饼干这样的零食，偶尔吃一点没关系。但一旦吃多了，就可能会打乱原先的进食规律，影响正餐，反而会给肠胃带来危害。
其次，养胃饼干的主要配料(小麦粉、食用植物油、牛油、全脂乳粉等)和与普通饼干没差别。其油脂含量高达30%，食用100克的饼干，就能赶上一天的脂肪摄入量。
同时，饼干的热量和盐分都不低，而膳食纤维、维生素和矿物质等成分却非常低，对于饮食均衡也较为不利。而且，饼干是经过发酵工艺制成的，作为主要成分的淀粉多被分解，糖分更易于被*吸收，不利于血糖和体重的控制。
以上我们对这个问题有了充分的了解，其实养胃饼干并不是真的具有养胃的作用，不宜吃太多饼干会对胃黏膜造成负担，会影响胃粘膜的健康，很多人认为猴头菇饼干可以养胃，其实猴头菇可以养胃，但是饼干对肠胃是有损伤的。
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