ca亚洲城牛肉是我们日常生活中常见的食材，做的方法也是个有不同，虽然牛肉的价格有些高，但是牛肉的营养价值也是非常高的，下面小编就为大家介绍几种牛肉的做法。

摇滚牛肉

食材：牛肋条肉200克、海鲜酱50克、柱侯酱25克、脆椒100克、盐、味精各适量

把牛肋条肉切成丁的形状，备用

锅里放色拉油烧热，下海鲜酱、柱侯酱炒香后，掺入适量的清水并倒入牛肋条丁，加盐和味精调味，待小火烧至软熟且收汁入味时，即可起锅。

把脆椒剁细了放入容器内，再把先前已收汁的牛肋条丁放入脆椒末里，裹匀便可装盘上桌。

牛肉去哪了

食材：牛腿肉、卤水、面包糠、香辣油、干辣椒节、花椒适量

治净的牛腿肉放入川式卤水锅卤熟后，捞出来切成小薄片。另把面包糠放烤箱里烤至酥脆待用。

锅里放香辣油烧至四成热，下牛肉片以小火炸至脆硬后，投入干辣椒节和花椒，微火慢慢炒香，其间放少许盐调味，然后出锅倒进盆里，不沥油，使其浸泡待用。

出菜时，用漏勺滤取适量干辣椒、花椒和牛肉片，入炒锅以小火炒热后装盘，撒上烤熟的面包糠，即成。

食材：牛腱子肉、色拉油、白糖、盐、味精、辣椒粉、花椒粉、醋、熟芝麻、红椒粒适量

把牛腱子肉放白卤水锅里卤熟，捞出来切成丁后，投入热油锅炸至表面酥脆，捞出来沥油待用。

锅里放少量色拉油烧热，下白糖炒化后，调入盐、味精、辣椒粉、花椒粉和醋。

待糖液浓稠时，放入炸过的牛肉丁粘裹均匀，另外撒上熟芝麻粘匀，等到糖液凝固时，出锅装盘并点缀红椒粒，即成。

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