大家好!我是食快乐,今天小编跟大家分享的是:丝瓜烧豆腐广州水汇
材料:丝瓜,嫩豆腐,大蒜头,干辣椒,葱,淀粉,姜丝,高汤
做法
1.将辅料生姜、蒜头、葱、辣椒切好,
2.丝瓜去皮后切成滚刀块,豆腐划成大小均匀的块状
3.热锅注入油,烧至五分热,下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒
4.倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色
5.倒入豆腐,不要用锅铲翻炒,加入高汤煮开,煮开后加入适量盐,
6.加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡,撒入黑木耳一起炖二十几秒钟就可以了
大家学会了吗?
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