闻着臭吃着香的榴莲怎么挑？记住这5步，榴莲皮薄肉厚味道更香甜

榴莲是著名的热带水果，原产马来西亚，被誉为“水果之王”，但是它的气味浓烈，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。成熟的榴莲粘性多汁，口感香甜，到嘴里有一种糯滑的口感，就像是那种浓稠的奶油一样，非常好吃！但是有时候我们也会买到不成熟的榴莲，果肉又硬又涩，简直无法下口。那么怎么才能买到香甜肉多的好榴莲呢，一起来看看吧！京东优惠券

一看

首先是要看榴莲的大小，一般情况下对于水果来说，大一点的还是比小一点的要成熟好吃。然后要看榴莲的形状，有的榴莲长得奇形怪状不均匀，有的榴莲是一边大一边小的或者是头尾不一样大，这就很容易造成里面的果肉不均匀，或者是果肉比较少，想要挑到果肉比较多的榴莲，选择外形圆润，形状比较正常的榴莲，这样的榴莲不仅果肉多，而且也成熟很饱满。

最后要看的就是榴莲的外壳颜色了，一般成熟的榴莲外壳呈比较通透的黄色，如果绿色比较多就是证明这个榴莲不够成熟。最好是选择土黄色，或者是金黄色也是不错的，说明榴莲已经成熟了，如果榴莲的颜色发黑就一定不要选了，发黑意味着榴莲太熟了，或是已经坏掉了。

二闻

好多人都非常不喜欢榴莲的那种臭味，其实榴莲真正成熟了是有一股香味儿的，我们在挑选榴莲的时候，可以从榴莲裂开口处闻一下，如果是里面果肉比较多的话，香味会比较重，反之没有什么味道，那就是没成熟好的，或者里面的果肉比较少，香味越浓郁，带着一种甜甜的味道，说明这个榴莲成熟的越好！如果榴莲闻起来有股酒精的味道，就不要买了，因为这种榴莲可能已经变质了。

三捏刺

榴莲让爱它的人非常头疼的一件事就是：外表全是刺太扎手！但是在挑榴莲的时候，我们却可以通过看榴莲的刺来挑选，用手捏住尖刺的顶端，如果稍用力就可以让它们彼此靠拢，说明榴莲比较软果肉比较多，皮薄，成熟度较好，如果感觉手感非常坚实，根本捏不动，这样的榴莲会有点生或皮厚。

四听声音

如果想要挑选到美味的榴莲，还能听它的声音，双手抓住榴莲两侧尖刺之间的凹陷处晃动几下，如果听到里面有撞击的声音，就说明里面的果肉已经成熟并脱离果壳了，如果声音沉闷，说明里面的果肉比较大。在摇晃的时候一定要注意不要被榴莲上的尖刺扎伤手指。

五看裂口

很多朋友认为，自然开口的榴莲就是好榴莲，其实也不尽然，如果榴莲熟了的话，是会出现开裂的情况，但是在选择的时候需要注意，榴莲裂口也不能太大，开裂口太大的话，暴露在外面的果肉就容易受到污染，很有可能已经出现了变质的现象。如果挑选到比较成熟又刚刚开口的榴莲，那最好回到家后尽快享用，不要长时间放置，否则容易变质。