说起脑梗，很多人都谈之色变，绝对不亚于癌，它是由于脑动脉粥样硬化，导致脑组织缺血、缺氧、坏死，引起神经功能障碍的一种慢性的脑血管疾病，以往它经常出现在四五十岁以上的老年人群中，但如今脑梗的人越来越年轻，这和人们不正常的生活习惯和饮食有很大关系。今天就说说能促使脑梗的发生不健康的饮食。
一、腌制肉类
腊肉、腊肠等都是非常受欢迎的腌制食品，特别是很多地区都有过节腌肉的习惯，这些腌制的肉类能保存很长时间，而且是腌制时间越久味道就越重。但从健康角度而言，这些肉类并不适合高血压患者食用，因为在腌制肉类的过程中需要添加大量盐分，而且虽然腌肉吃起来并不油腻，但同样存在大量的脂肪，高血压患者长期食用，势必会引发血压波动，影响疾病的治疗效果。
二、高盐食物
如咸菜、酱菜等种类，这些食物中含有大量的盐，盐是导致血压波动的重要原因，因为盐中含有大量的钠成分。科学表明摄入过多的钠离子，就会增加全身的血液容量，心脏排出量因此上升，从而导致血压的升高。而血压升高后又增加了器官的负担，特别是负责钠离子排出的肾脏负担更为严重。肾脏降低了钠的排泄量，导致恶性循环出现，血压也不容易控制在稳定范围。所以高血压患者严禁食用高盐分食物，在平时也应以清淡食物为主。
三、浓茶
茶叶的清香有醒神作用，特别是在你精神疲倦时，沏上一杯热茶能有效缓解大脑疲劳。但是如果你是高血压患者，一定要禁忌饮用浓茶，特别是红茶，因为红茶中含有的茶碱成分最高，容易对大脑造成过度刺激，导致大脑处于兴奋不安的状态，从而影响到血压波动。
四、油腻食物
摄入过多的油腻食物不仅会导致肥胖，胆固醇和甘油三酯会不断在血管内堆积，导致血液粘稠度骤增，还会引发动脉粥样硬化、血管狭窄等等问题，从而引发血压上升。
脑梗有很高的死亡率，就算存活下来，也会造成如半身不遂、眼歪口斜等不同程度的残疾，给人们的健康带来很大的危害。所以不管是什么样的疾病，平时一定要在生活中积极地预防。为此，医生给了几点建议：
1、戒熬夜
熬夜会导致体内会分泌大量的激素，而激素会让血管收缩，会阻碍血液流动，增加血液的粘稠度，导致血管堵塞。
2、少吃高胆固醇食物
胆固醇摄入过多会变成低密度脂蛋白胆固醇，也就是常说的“坏胆固醇”，它们易聚集堆积在血管壁上，形成稳定性“斑块”，使血管变窄，血流受阻，堵塞血管，是造成心脑血管疾病的“第一杀手”。
3、戒烟限酒
吸烟损害血管，易使血管痉挛加速动脉硬化、促使血板聚集，从而导致血液粘稠，血流缓慢，为脑梗创造了条件；还有喝酒不但会导致血压飙升，还会使心跳加快，增加心脑血管负担，容易诱发脑梗。
4、控制好血压
研究表明，高血压患者诱发脑梗的几率是正常人的3倍。所以，想要远离脑梗，生活中一定要注意控制血压，特别是早起时，更是高血压患者诱发脑梗的高峰期，一定要注意。
5、多吃“血管清洁工”食物
脑梗的发生是由于脑血管堵塞引起，而血管的堵塞又与血管内的垃圾物质（如低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯等）过多有关。所以，如果平时能常给血管清理垃圾，让血管保持畅通，这样对降低脑梗的发生有很大帮助。而像姬松茸、芦笋、枸杞子、大豆等这样的食物就有着“血管清洁工”之称，它们含有某些特殊的成分，如核酸、亚油酸、芦丁等成分，具有清理血液垃圾、改善动脉硬化等功效，，有较高的食疗作用。因此，平时的饮食上，建议常食用这样有养护血管作用的食物。如果有条件的，建议直接饮用益生菌发酵这些食材而得到的代谢产物更好，如姬松茸芦笋复合菌发酵饮品，常用于降胆固醇，有着较高的食疗作用。
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