近年来，对化肥农药的认识，有的人认为两者百害无一利，彻底将其妖魔化;有的人认为保护生态环境和推进农业高质量发展，就该放弃使用农药化肥。与此同时，个别媒体也推波助澜，致使人们“谈肥色变”“谈药色变”，一些地方也相继出台了农药化肥禁限用，甚至零使用的政策，引发社会热议。
如同一枚硬币，一面是有关化肥农药此起彼伏的嘈杂声音，另一面是农业农村部实施化肥农药零增长行动取得的成绩：截至2020年底，我国化肥农药减量增效已顺利实现预期目标，三大粮食作物利用率双双超40%。
为引导人们正确认识化肥农药，就当前社会上的一些误解和质疑，笔者向有关专家进行了求证。
为什么在粮食生产中要坚持使用化肥农药?
“化肥是高效的营养物质，能为作物提供养分，改善作物和土壤营养水平，提高农业生产力。”中国工程院院士、农业农村部科学施肥专家指导组组长、中国农业大学资源与环境学院教授张福锁强调，要正确认识化肥对农业生产的积极作用。
“施用化肥以来，全国耕地从大面积养分匮缺转变为养分富集。”张福锁介绍，20世纪80年代初期，我国主要粮食作物土壤基础生产力每亩仅260公斤，而现在达到了每亩333公斤。
得益于化肥施用带来的土壤生产力提升，我国粮食产量有了明显提高。“新中国成立以来我国粮食单产翻了两番，其中化肥的贡献约占一半。全国大量试验证明，停止施用化肥，也不施用农家肥，3年内作物产量就会降低一半，甚至更多。”张福锁告诉笔者。
农药的意义则主要在于通过防治病虫害达到保护粮食生产的目的。“人、动物和植物的生长发育过程中，常常会受到各种有害生物的危害，控制这些有害生物，药物是主要手段之一。”
在中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安看来，尽管当今世界植物保护科技发展日新月异，选育防病虫品种等非农药措施发挥了积极的作用，但农药依然是当今农作物病虫害防治的主要手段。
宋宝安摆出现实例证：2019年，我国水稻病虫害发生面积约10亿亩次，防治面积达16亿亩次，其中化学防治面积约占2/3，生物防治、物理防治等非化学防治措施约占1/3，这充分说明采用农药防治仍然是主要的措施。
“人病了要用药治疗，同样，庄稼有病虫了，也需要使用农药防虫治病。”宋宝安生动总结道，我们的农业丰收离不开农药，否则就会遭受病虫灾害，会减产减收，会饿肚子。
如何看待农业高质量发展与化肥农药减量之间的关系?
“化肥用量要控制到合理的范围，既不能多，也不能少。”张福锁直言，我们不能盲目“减肥”，当前要把用量过高的降下来，用量合理的地方要保持，用量少的地方还要提高一些。“要减少某些过量投入的养分，如氮磷钾等大量营养元素，也要考虑增加有机肥还田，以及补充钙镁锌等中微量营养元素。”
目前，张福锁带领农业农村部科学施肥专家指导组构建了小麦、玉米、水稻三大粮食作物氮肥施用定额指标，其中，水稻的氮肥安全用量应该为7-12公斤/亩，小麦5-19公斤/亩，玉米8-19公斤/亩。
张福锁补充道，控制化肥用量还应该以技术创新为前提，同时也要与其他栽培措施配合实现粮食增产。“我们十多年的试验证明，控制化肥用量在合理水平，通过优良品种选择、播种技术调控、土壤改良等措施，小麦、玉米、水稻可以增产18%-35%。”
针对农药减量，宋宝安表示：“不能以牺牲作物产量和防治病虫害效果为代价，而是要淘汰低效、高毒、高残留品种，提升农药利用率，并用高效、环境友好型绿色农药和生物农药新品种替代低效老旧品种，在此基础上合理使用与科学防控。”
“推进农药减施增效，发展高效、低残留、生态友好的绿色农药和生物农药，更加注重农产品质量安全将是社会发展的必然选择。”宋宝安介绍，近年来，我国加强了农作物病虫草害的绿色防控实施力度。2020年全国农作物病虫害绿色防控覆盖率提升至41.5%，重点区域果菜茶绿色防控基本实现全覆盖。
专家认为，深入推进化肥农药减量使用是绿色农业发展方向，也是一个复杂的系统工程，需要方方面面的努力。要完善法律法规，加强化肥农药使用监管，要通过加强基层农业技术推广体系建设，不断提升科学施肥、科学用药指导服务能力。
农业生产者要增强节肥节药意识，对违规使用农药、不遵守农药使用安全间隔期的行为，要加重处罚。只有多措并举，才能有效减少化肥和农药使用，保障农业生产安全和农产品质量安全。
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