姑娘星期五回来的时候就跟我说了, 班上谁谁谁说这个周末要去吃西餐,她也想吃。
我说:“那太简单了,必胜客之类的,多的是。”
小丫头立马就不乐意了:“哼,老是吃必胜客,不好吃!不去!”
“那老爸在家给你做一顿西餐咋样?”
王者荣耀无敌挂“好耶!”
其实我觉得我“赢”了。
您想想,平时做中餐,洗菜配菜,然后煎炒溜炸,厨房里一堆油烟不说,老费时间了。做西餐那就省事儿多了,家里现成的牛排和意面,还有各种海虾,简单弄弄就到位了···)
于是,午餐前提前一小时开始准备,轻松搞定。
▼ 我的拿手小点心:土豆鸡肉沙拉。做了三份,直接装成一盘了,没有像餐厅那么讲究。刚刚老婆还给我批评了一顿,这里现成的西餐餐具我不用,直接用盛菜的碗装沙拉···
管她呢,好吃就行呗!
▼ 做法很简单,简单描述几句大家就能秒懂:1、土豆削皮洗净,入蒸锅蒸熟,压成泥,加点盐拌匀;2、鸡胸肉煮熟,撕成细丝状;3、加沙拉酱,将其混合搅拌均匀即可。还可以加熟玉米粒、熟胡萝卜粒、生黄瓜丁,一起拌匀,盘底铺两片碧绿碧绿的生菜叶子,再切两个小番茄,这样摆盘拍照片更漂亮。
绝对滴真材实料,实惠美味。
▼ 番茄牛肉意面。 意面大家都会煮,我就不多啰嗦了,制作番茄牛肉酱,要先把牛肉切粒,加点生抽、糖、盐腌制几分钟,然后把番茄切丁,热锅后加点油,把番茄炒成浓稠状,牛肉粒下锅一起炖熟就行。出锅前加盐调味。注意这个酱要达到浓稠状,所以炖番茄酱的时候加水千万不能多了。最后把面煮熟捞出装盘,番茄牛肉酱直接浇上去就搞定了。
▼ 香煎澳洲牛仔骨。 煎牛排方法我菜谱里有的,大家有需要可以私信我。
像这种等级的牛排,就是自然解冻后,平底锅加油煎熟,然后两面撒点玫瑰盐,不需要提前腌制。
▼ 白灼野生青虾。
▼ 豆腐海鲜红汤。 这个是我自己琢磨的西式汤点,一两句话无法描述做法,这样,改天我专门再做一次,写菜谱给大家参考。
祝各位好友周末愉快!
感谢您关注:江城潮爸 头条号 ;其实关不关注无所谓,但愿这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱,能给您的厨房操练带来一点帮助。那么我就很开心了。更多家常菜做法,在潮爸的菜谱里还有几百道,如果找不到,请随时私信给我。
联系客服