鲳鱼怎么做比较好吃？

鲳鱼怎么做好吃？

如果我能买到一条活的或者刚死不久的鲳鱼，我一定会清蒸

如果只能买到冰鲜的鲳鱼，那我选择香煎或则煎封的做法

百里守约自瞄

如果买到的鲳鱼是冰冻的鲳鱼，基本上只会做红烧的了

确实，所在的地域不同，能得到的原材料的新鲜程度也确实不同

不过没事，不同的做法也会有不同的美味呈现

先说一下清蒸鲳鱼

切片清蒸，沾着豉油吃

整条清蒸也可以

干煎鲳鱼，用盐、胡椒粉、葱姜、料酒腌制4小时，然后不粘锅进行干煎，把鱼煎透

吃的时候淋上柠檬汁

煎封鲳鱼，前面的步骤和干煎一致，在煎好了之后在锅里不要动，放入用糖、生抽、急汁、调至的煎封汁焖一下，口感外焦里嫩，非常好吃

红烧鲳鱼

第一种，放黄酱焖烧，酱香浓郁的口味

第二种，放五香粉焖烧，五香烧平鱼。

第三种，酱油和糖的红烧，咸中带甜

第四种，干烧鲳鱼，川辣味道，这个下饭一绝

每一种，都好吃

家里有平鱼的老铁，快快吃起来吧

小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨

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