蒜香焖鸡翅、双椒炒豆干、蛋滑玉米虾仁、可乐焖烧带鱼

蒜香焖鸡翅爱北京

材料：

鸡翅、葱、蒜碎、青椒碎、食用油、白砂糖

做法：

1.鸡翅洗净，每个斜划两刀，放入油锅中，煎黄，撒少许白砂糖上色。

2.加入酱油，同时加入适量水。

3.盖上锅盖，小火焖15分钟。转大火收汁，加入蒜粒、葱碎、花椒粒炒香即可。

双椒炒豆干

材料：

豆腐干、青红椒、蒜苗、菜籽油、酱油、白糖少许、辣椒酱、盐

做法：

1.青红椒去籽，切成块。蒜苗切段。豆腐干切片。

2.煮锅内放适量清水，加少许食用油，烧开，倒入青红椒汆至断生，捞出控水。

3.炒锅烧油，放入辣椒酱炒出香味，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。

4.倒入青红椒、加糖、酱油、盐炒匀即可。

蛋滑玉米虾仁

材料：

虾仁、玉米粒、鸡蛋、新鲜九层塔、盐、鸡粉、米酒、胡椒粉

做法：

1.鲜虾洗净后去须、头和尖刺，再去虾线，洗净备用。

2.鸡蛋打入碗中，打散备用。

3.将新鲜九层塔叶洗净，切碎备用。

4.热锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后，盛出备用。

5.锅内再加油，放入九层塔爆香，放入鲜虾、玉米粒，快炒2分钟至熟。

6.放入调味料，加入炒好的鸡蛋炒匀即可。

可乐焖烧带鱼

材料：

带鱼、可口可乐、朝天椒、姜、大蒜、料酒、生抽、淀粉、盐

做法:

1.带鱼开膛，去掉内脏后，清理干净，切成段，用少许料酒和盐腌5分钟。姜和大蒜切成片，朝天椒切小段备用。

2.锅中倒入适量油，油烧至6成热后，将带鱼裹一层干淀粉，放入锅中，煎至两面金黄后，捞出。

3.锅中留少许底油，下入姜片、蒜片和辣椒爆香，把煎好的带鱼倒回锅中。

4.倒入料酒、生抽、可口可乐和少许盐，大火烧开后，转小火煮5分钟，将带鱼翻个面后，转大火将汤汁收干即可。

记得按时吃饭哦！