手把手教你认瓶识酒

导语：其实很多人都不知道仅凭酒的瓶型就可以获知很多的信息。接下来本文将会介绍几种常见的酒瓶类型，并告诉你这个”葫芦”里究竟卖的是什么”药”。

酒瓶类型

高肩瓶（High Shoulder）

波尔多瓶型

这是一种最常见的瓶型，在波尔多被广泛采用，因而美乐，赤霞珠以及长相思都使用的是这种瓶型。

斜肩瓶（Sloping Shoulder）

勃艮第瓶型

斜肩瓶常常用来盛装黑皮诺，霞多丽，西拉和歌海娜，另外大多数经橡木桶陈酿的白葡萄酒也会选择这种瓶型。

起泡和香槟瓶

香槟瓶型

为了保证不被瓶内的7个大气压所压垮，用来盛装起泡酒的瓶子比普通的会重一些（材料更结实，一般也更厚）。一些瓶子的底部会有凹槽（punts），而另一些则没有。一般而言，只有优质的起泡酒才有资格使用这种经典的瓶型。

多种多样的甜酒瓶

甜酒瓶型

甜葡萄酒的瓶型来自于传统的延续，而且看起来比普通的干型葡萄酒瓶要华丽得多。酒商们也常常需要观察流传至今的传统印记（stamps）或封签（seals）才能区分这些甜酒的类型。

独树一帜的酒瓶

独树一帜的瓶型

葡萄酒瓶并不像烈酒瓶那样造型多变。实际上，自从1906年玻璃制造商有了葡萄酒瓶的标准以来，葡萄酒瓶的外观100多年都没有太大的改变。