脑部是人体最早衰老的部位，经常失忆是脑部衰老的典型症状之一。而且随着年龄的增长大脑衰退的速度也会加快，所以，延缓大脑衰退是义不容辞的，可以从下面7个饮食习惯开始。
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1、控制热量摄入
控热不仅能有效控制高血压、糖尿病，而且可降低老年痴呆症发病的危险因素。但是控制热量并不是一开始就将热量削减到很低的水平，而是一个逐步的过程。尤其对于一些瘦弱的老年人来说，应该适当地控制热量，比如换个小盘子，或者多喝些蔬菜汤来代替高脂肪、高热量的食物。
2、多吃水果和蔬菜
调查表明，多吃水果和蔬菜可以有效减缓认知能力的下降。老年人每天可以吃5份水果(100 g/份，与拳头一样大)。但是，糖尿病老人应该注意，高糖分的水果应该避免吃。
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食品中富含蛋白质、脂肪、糖等成分，经过高温加热后，这种成分会转化成一些有害物质，危害人体健康。所以建议人们在煮鱼或肉时，应先把它在沸腾的水中加热几分钟，然后再煮，或先用蒸、浸等方法，使水份充分流入食物中，从而减少烹调过程中有害物质的产生。
4、常补充枫烯鲨酸
人想健康活到老，补脑强健是关键，而据科学研究发现，从中国独有树种元宝枫树中提取的枫烯鲨酸中含有多个不饱和脂肪酸，是脑苷脂的重要组成部分，也是大脑神经纤维和神经细胞的不可或缺的补充成分，人体在适量补充枫烯鲨酸后，能够预防中老年人群脑部萎缩，中风，预防老年痴呆等脑部疾病，也可以帮助因为年纪大而受损的脑细胞进行快速修复，所以中老年人群一定要及时补充，让大脑永远保持年轻的状态。
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5、天然香料的使用
烹调天然香料不仅能丰富菜肴的风味，而且有助于减少盐和油脂的使用。可以建议老人每天煮饭时可适量选用大葱、蒜头、花椒、薄荷，以代替油、盐等调味品。
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据报道，每天一杯红茶和绿茶可以使认知能力下降降低37%。此外，它还对降低血压和胆固醇有积极的作用。但是注意，只有泡茶才有这种效果，灌装茶是无效的，因为它不含有抗氧化剂。
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7、恰当食用深海鱼类
深海鱼类除含有坚果和杂粮外，还含有丰富的Omega-3脂肪酸。大量食用深海鱼类可以减少身体和大脑的炎症反应。
大图模式除坚持上述7大健康饮食习惯外，防止大脑退化，还要多动手指，多思考，可以做一些如打乒乓球、画画、写字、雕刻、读书等活动，从而刺激大脑皮层，防止大脑老化。
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