宫保杏鲍菇鸿泰化工

锅中倒油，油热后放入花生米，转中火将其炒熟，炒熟后盛出备用

杏鲍菇洗净后切成小丁，干辣椒切段，葱切葱花，生姜切末备用

取一碗，碗中倒入淀粉、清水、生抽、老抽、料酒、米醋、食盐、白砂糖、生姜末，搅拌均匀

起锅烧油，油热后放入葱花、干辣椒段煸炒出香味

炒出香味后放入杏鲍菇丁，翻炒至变色后放入我们事先调制好的酱汁

将其炒匀，杏鲍菇炒熟后放入花生米，翻炒几下后关火盛出摆盘即可

杏鲍菇三丝

莴苣去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，干辣椒切丝，杏鲍菇切细条备用

取一碗，碗中倒入生抽、香醋、花椒油、食盐、耗油搅拌均匀备用

锅中倒水，水开后放入莴苣丝、胡萝卜丝，将其焯熟后捞出放入冷水中浸凉

浸凉后沥干十分放入碗中

另起一锅，锅中倒油，油热后干辣椒丝煸炒出香味，放入杏鲍菇丝，小火翻炒，将其炒熟后盛出放入碗中

碗中倒入我们事先调制好的酱汁，搅拌均匀即可

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

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