医生从来不吃的四种食物，多吃一点都在滋养癌细胞，这样吃会短命

太原装修网 饮食与我们的健康密切相关，在临床工作中，我们曾碰到这样的患者，饮食不注意出现痛风，饮食不注意出现急性胰腺炎，饮食不注意甚至出现急性心肌梗死或急性脑梗死。

即便不出现这些紧急的情况，饮食不注意也可能发生高血压，糖尿病，高血脂，这些慢性病同样讨嫌，更糟糕的是，饮食不注意，还会诱发一种疾病，那就是癌症。

作为医生，因为深知饮食与癌症的关系，所以以下四种食物从来不吃，即便多吃一点，都可能成为癌症的帮凶。

第一，剩菜，一次吃不完，放在冰箱里，下次继续吃，有时甚至过夜的菜依然在吃，但是这样吃，对身体真的好吗，医生说，剩菜放置的时间越久，产生的硝酸盐越多，硝酸盐被摄入到胃内后，很容易转化成亚硝酸盐，再与蛋白质结合，就会形成亚硝胺，这是一种强致癌物，所以经常吃剩菜会诱发癌症，这还真不是危言耸听。

第二，发霉的食物，发霉的食物最好不要吃，即便洗净了，但也只是外表看起来干净，其实真正的致癌物，黄曲霉素并没有被洗掉，即便你加热，高温也无法杀灭这种致癌物，所以霉变的食物，一定要扔掉。

第三，腌制和烟熏的食物，和剩菜一样，在加工的过程中，会产生硝酸盐或者苯并芘，这两种都是致癌物。

第四，油炸的食物，经过高温油炸的食物，很容易产生一种叫苯并芘的物质，而油反复被使用致癌的可能性更大。

毫不夸张地说，长期吃这些食物，即便不得癌，罹患其他疾病的可能性也越大，这样吃真的会短命，希望早点戒掉。