促进食欲

最近天气热，孩子们都没胃口，米饭都不爱吃，就只要喝粥。光喝粥，营养素会缺乏，大米加上杂粮，鸭肉、南瓜同煮，既能促进食欲，又能让营养全面。

原料

辅料

制作过程

1,图中材料备齐。

2,将大米、小米、燕麦冲洗后加入炖锅中，再加入切成小块的南瓜、熟的鸭肉肉末，适量水，炖2个小时。

3,将煮好的稀饭盛入碗中，加入葱末和少量的盐搅拌，紫甘蓝点缀，即可食用。

烹饪技巧

适宜人群

标签

促进食欲

餐次分类

早餐

鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且脂肪含量适中且分布较均匀，十分美味。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多。小米、燕麦，B族维生素含量丰富，能调节胃肠功能。南瓜营养丰富，其中果胶能调节胃中食物的吸收率，而且南瓜软糯香甜，能使粥的口感更好。所以，这款粥能促进食欲，非常适合炎热夏季食用。

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