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中国酒文化:年少的时候,哪懂得苦涩的味道?

对于酒,很多人并不陌生,尤其是像笔者这样步入三十的人,酒就是我们离不开的东西。很多人回想起第一次与酒碰面的时候,往往是在父亲的酒桌上。

“什么都别说了,先干一个......”记忆中,父亲和叔叔们常常在酒桌上聊着天,吹着牛。时不时举起酒杯,或是一饮而尽,或是小抿一口。那时候真的不懂,酒能有饮料好喝吗?

小时候是真的很好奇,等到父亲不在家的时候,偷偷喝上一口父亲没喝完的白酒。酒入喉中,那火辣辣的感觉到现在都让我记忆犹新。

后来长大了,经过和朋友同事的相处、亲朋好友的聚会、与客户的饭局,才慢慢懂得白酒其实并不只是让人喝醉的工具,它其实更像是一种生活道理,充满人情,充满故事。

白酒是一种社交习惯

刚毕业的那时候,为了工作忙到三更半夜才会让疲惫的身躯钻进被窝中。由于领导、客户的影响,再次接触到白酒已经是到了不得不喝的时候

对于中国人的社交习惯而言,喝酒与社交某种时候是划上等号的。

对于年龄在25岁以上,超过30岁的客户,他们已经喝惯了白酒。独特、浓厚、醇香的白酒,有着一套成熟的酒桌文化。

我就记得第一任领导就特别喜欢喝茅台,他常常会说:茅台酒,入口柔一线喉,真当回味无穷。只是那时候,年轻的我们并不懂得这些,只是单纯喜欢喝醉的感觉,酒比生活甜,回到家后什么都不用想

白酒是一种交友品质

随着年龄逐渐增长,那些年轻时一起喝着啤酒吃着烧烤的朋友们从天南海北回到家乡,再次相聚时,改变的不仅仅是容貌,喝的也都是清一色白酒

年轻时单纯喜欢喝醉的感觉,但是到了这个时候再看到啤酒,我们会摇一摇头“喝啤酒没意思,容易胖,不够劲儿。”

我们没有上一辈留下的那种劝酒文化,明白朋友之间的友谊并不需要酒量来决定。这时候的我们还没有太的经济能力,喜欢喝牛二这样的白酒。

白酒是一种生活体会

新年,白雪覆盖的乡村小路上留下两行显眼的平行线。风雪中,车子在家门前停下,打开车的后备箱,一箱箱酒就被搬了出来。

随着年纪越来越大,在家陪伴父母的时间真的越来越少。热闹的团圆饭上,我们已经变成了父亲。吃完饭的儿子在院子里玩耍,而我们则是在酒桌上陪着父亲喝两口。几杯白酒入肚,身子都暖和了。

他常常说,舍得酒很有故事,而我觉得,有故事的是他才对。

因为父亲,我们喜欢上了喝酒,细细品味,年份越高的白酒就越能感受到丰富的味道,这是一种成熟的选择,充满生活气息。

我们从懵懵懂懂的年纪,到成为独当一面的父亲。从不知苦涩,到品味人生,越来越喜欢喝白酒,主要是源于情感上的因素。年少不知酒滋味,喝懂已是中年人。朋友,你有故事吗?

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