超下饭的洋葱炒牛肉，肉片薄嫩入味洋葱不蔫，这样的做法倍儿棒！

洋葱可以生吃也可以熟食。它的最佳搭档就是牛肉啦!牛肉的纤维比较粗，所以切的时候不要顺着肉丝来切，要横着切，而且尽可能薄，这样就能更快更好地将牛肉炒熟，而且嫩嫩的。

一、洋葱爆炒牛肉

主料：牛肉350g 洋葱80g

辅料： 葱、姜、蒜、花椒粉、 料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油 等均适量

制作工艺：

1. 准备食材

2. 牛肉切片

3.调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等

4.拌匀腌制

5. 洋葱切丁

6 . 热锅冷油

7 . 放入腌好的牛肉爆炒

8.等牛肉变色后出锅备用

9.底油放入洋葱

10.放入葱姜蒜、花椒粉爆香

11.放入牛肉

12.调入盐、酱油翻炒出锅

二、熊猫小贴士

1.先将洋葱炒断生，吃时又脆又甜无辣气; 油温不要热，使牛肉片都沾上油，炒起来不坨不碎，片片分明

2.是否再放盐根据口味来决定，个人觉得炒肉菜盐可以略多一些，这样吃起来不腥，还入味。

以上就是洋葱爆炒牛肉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。