教你在家做十分钟就能搞定的火腿炒面，好吃到流泪，完爆路边摊！

炒面是流行于大江南北的中国传统小吃，大家一般都会选择挂面、龙须面之类的，而方便面很多人都认为是垃圾食品，其实一开始我也是这么认为。直到看到这到菜，没有想到被认为是垃圾食品的方便面还能这么吃!

一、火腿炒面

主料：面1个 火腿1块 卷心菜适量

制作工艺：

1. 材料备好

2. 大火烧开，放入面条，煮熟后捞出沥干装盘备用

3. 卷心菜，葱，火腿切丝

4. 锅放油烧热，放入卷心菜，稍微炒软一些，放少许盐

5. 再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右

6. 再放入面条一起翻炒均匀，倒入少许酱油和醋

7. 出锅前放葱段

8. 出锅

二、海参炒面

主料：碱面条适量

辅料：海参一 根虾仁适量 甘蓝适量 油少许 蚝油一勺 盐少许 料酒少许

制作工艺：

1.将海参切片，我用的是光参，也可以用刺参哦，更高档

2.和虾一起焯烫一下

3.捞出控水

4.干的碱水面条煮熟，用鲜面条也可以

5.煮好后捞出过凉，再拌上一些油

6.甘蓝和葱切丝

7.将蚝油，料酒，盐调和成汁

8.起锅热油，下入虾海参一起煸香

9.加入葱和甘篮炒断生

10.放入面条，倒入碗汁煸炒匀出锅

以上就是炒面的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。