教你做金黄软嫩的西葫芦鸡蛋饼，只需简单几步就能轻松吃早餐！

家人都喜欢吃西葫芦饼，这次做了个小小的改进，西葫芦掏空，在里面填上面糊，果然这样子做出来更香更软更好吃哦都知道鸡蛋是营养品,下面一起来做这道菜吧。

一、西葫芦鸡蛋饼

主料:面粉100g 玉米面50g 西葫芦500g 鸡蛋一个 鸡蛋清30g

辅料:油适量 葱适量

制作工艺：

1、玉米面和面粉备好

2、加入一个鸡蛋

3、做蛋黄饼剩了一个蛋清也加里面，加入食盐

4、加入清水拌成面糊

5、西葫芦横腰切成厚约0.5cm的片

6、用模具掏空里面。

7、掏出来的西葫芦切成细条放面糊里拌匀

8、拌匀后加入葱花

9、电饼铛预热，把西葫圈放里面，然后用小勺，小心地把面糊勺进西葫芦圈即可

二、熊猫小贴士

1、西葫芦是公认的保健食品、安全食品，营养丰富，能补充身体所需要的维生素和矿物质，并有效提高我们机体的免疫力。

2、制作这款西葫芦饼，细节上处理到位很重要。酿馅时，也可将西葫芦内圈轻拍一层薄粉，可有效地粘合内馅，使成品完整，不易脱馅。