饮食与你皮肤状态之间的关系，这些你必须知道！

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少吃加工过的肉类、奶制品，多吃全谷物、蔬菜、水果和浆果对皮肤有一些好处。但植物性饮食真的能改善我们的皮肤吗?

皮肤科医生Niyati Sharma博士认为可以。作为植物性生活的倡导者，她在墨尔本开设了澳大利亚第一家植物性皮肤医学诊所:Inside Out dermatology。

夏尔马热衷于全食品、植物性饮食;这基本上意味着吃新鲜的、完整的食材，而且只吃经过最低程度加工的食品。

夏尔马说:“如果你想拥有非常好的皮肤，或者你想帮助自己远离一些你家人可能患有的疾病，你真的需要考虑吃植物性的，天然的食物。”

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日常饮食与皮肤之间有什么联系？

夏尔马表示，痤疮是西方世界最常见的皮肤病之一。在美国，有超过5000万人患有痤疮，而且这个数字还在不断上升，成年人的痤疮也在不断增加。但并非所有地方都是如此。

在非西方化的社会中，痤疮的发生率似乎要低得多。“在70年代，一组研究人员去了巴布亚新几内亚，”夏尔马说。“他们发现没有青少年有痤疮。”

2002年，另一项对巴布亚新几内亚基塔万岛民的研究得出了同样的结论。作者对20世纪90年代以来的研究进行了评估，他们写道:“在所有被检查的人群中没有观察到一个丘疹、脓疱或开放性粉刺。”他们说，在300名15到25岁的基塔瓦人中，没有一个人长粉刺。但在同一组的西方人群中，至少有120人会被检测出痤疮。

研究人员从1997年到2001年在巴拉圭的一组阿奇采猎者身上观察到了同样的结果：没有一例痤疮。

她们的明显区别是什么?饮食和生活方式。在西方，饮食的特点是加工食品，糖、盐和饱和脂肪的摄入量很高。相比之下，在巴拉圭和巴布亚新几内亚，加工食品和动物性食品的消费量非常低。

夏尔马说:“如果你看看痤疮的总体流行率和发病率，它实际上上升了很多。部分原因是，我们的饮食都变得西化了。我们吃和消费的这些加工食品、高脂肪食品、高糖食品和奶制品越来越多。”

当然，当涉及到皮肤问题时，还有其他潜在的因素，包括基因、环境和激素变化。2017年发表在《国际分子科学杂志》(international journal of molecular sciences)上的一项研究表示：“植物性食品，尤其是富含纤维和多酚的食品，可以为寻常痤疮提供一种天然、低风险的干预手段。”

虽然全食品、植物性饮食可能改善你的皮肤，但有一种动物成分特别需要特别注意:乳制品。

02

乳制品可以触发痤疮吗？

牛奶不是为人类饮用而生产的。这些牛奶的唯一目的是喂养小牛，帮助它们成长和发展。

牛奶由两种蛋白质组成:乳清和酪蛋白。研究表明，当人类消化酪蛋白时，会释放一种叫做胰岛素样生长因子1 (IGF-1)的生长激素。

我们体内已经有了IGF-1。它在肝脏和身体组织中产生，有助于促进细胞的生长和分裂。

当我们还是孩子的时候，这一点尤为重要，因为它有助于我们的成长和发展。但是过量摄入会给我们的皮肤带来问题。

夏尔马说，摄入更多“哺乳动物的母乳”会引发皮疹。高水平的IGF-1可以影响皮脂腺，导致刺激油性皮脂的产生。她补充说，不仅牛奶会刺激荷尔蒙分泌，山羊奶也一样。

所以把牛奶从你的饮食中去除对清除粉刺有很大的影响。但是，牛奶并不仅仅是食用本身，它还被用作许多产品的原料。因此，注意夏尔马所说的“隐性乳制品”也很重要。

“我的病人进来后会说，‘哦，但我没有乳制品。’然后我们开始了解它们实际上吃的是什么。”“你会想‘你吃的蛋白质棒怎么样?那你吃的牛奶巧克力呢?’这一切加起来，就连一点点都会。”

03

素食能清洁你的皮肤吗?

饮食是否有助于清洁皮肤取决于你所吃的食物类型。

不健康的纯素饮食虽然对动物和环境有好处，但仍可能含有大量的炎性食物。例如，炸薯条是素食，但它们也是油炸的，而且可能含有大量的人工反式脂肪，这会导致炎症。

因此，夏尔马迫切地指出，健康的素食饮食充满了植物性的，天然的食物，这是减少炎症的最好方法。

“我总是告诉病人，成为素食者并不一定意味着你的身体健康，”夏尔马说。“如果是为了你的健康，那就必须是天然食品。”

Sharma表示，“研究发现，以植物为基础的全食品饮食是最好的，不仅对修复皮肤状况有好处，而且能让你的皮肤焕发光彩，让你的脸更年轻。”

2020年5月发表在《临床与美容皮肤病学杂志》上的一项研究表面：植物性饮食有助于防止皮肤老化。

如果你渴望增加你的植物性全食的摄入量，但你不确定从哪里开始，这里有5个建议。

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对你的皮肤有益的5种素食

1. 海藻

许多人认为鱼是皮肤健康的必要食物，因为它含有omega-3脂肪酸。研究表明-3脂肪酸可以改善皮肤屏障的功能，帮助锁住水分，防止刺激。

2. 浆果

许多浆果富含美容皮肤的抗氧化剂。特别是蓝莓富含类黄酮。

鳄梨也是一种浆果。它们富含维生素C和E，都是具有抗炎特性的抗氧化剂。

奇异果也是一种浆果，它们比橙子含有更多的维生素C，而且富含维生素e。

3.红薯

红薯还富含维生素E和维生素C，以及花青素。后者可以帮助防止斑点和黑斑。它们也是纤维、铁、钙和硒的来源。

4. 核桃

核桃含有营养丰富的脂肪，可以从空气中吸收舒缓的水分，减少炎症，帮助避免粉刺的爆发。

5. 胡萝卜

胡萝卜富含多种维生素和矿物质，维生素c的含量特别高。胡萝卜还含有能减少炎症的-胡萝卜素。

所以，

如果你正在和粉刺、牛皮癣、湿疹

等皮肤问题作斗争

那么多吃植物性的天然食品

可能会帮助你拥有更清晰、更有光泽的皮肤

而且这种饮食方式

还有很多其他的健康益处~

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编辑/kayak

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