虽然说现在城里的各大超市,都有土鸡蛋售卖,但是只有农村的老农民才知道,农村真正的土鸡蛋可能连自家孩子都不够吃,哪里还能大批量供应呢。
老农民还教了几招分辨土鸡蛋:
1、从鸡蛋的外观上看,土鸡蛋个稍小、壳稍薄,色浅,较新鲜的有一层薄薄的白色的膜,打开蛋壳,土鸡蛋蛋清清澈粘稠,略带青黄;蛋黄色泽金黄,浮在蛋清之上,不沉底,其实这些都不是唯一的手段,有了土鸡蛋特征也未必就是真正的土鸡蛋,真正靠谱的只有托农村亲人顺带。
2、至于超市那么多的“土鸡蛋”是怎么回事呢,其实那些基本上都是果园蛋,只有果园里才能大批量的放养,相比饲料蛋要好一些,但是和真正的土鸡蛋是没法比的。
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