苜蓿（mù xu）草是一种多年生开花草本植物，耐干旱，耐冷热，产量不仅高而且优质，还能改良土壤。苜蓿草生命力很强，在生活中通被人们当做畜生的饲料，同时他长出来的嫩芽也能被当做绿色蔬菜供人类食用。苜蓿草的营养价值很高，对身体是很有好处的。
苜蓿草的功效与作用
1、预防缓解贫血、血栓：苜蓿草虽然只是一种绿色蔬菜，但它含有丰富的微量铁元素，还含有丰富的维生素b。这种营养成分被人体吸收后，能增强人身体里的造血功能和促进血红蛋白的再生。经常食用可以预防贫血状况的发生，也能让已患贫血患者的症状逐渐减轻；除此之外，它还能增强人体自身中的抗凝血能力，我们身体在使用它后能吸收丰富的类黄酮，可以促进血液的循环，降低血液的粘稠度，防止栓块出现在人体血液当中，能有效预防中老年人高发的血栓问题。
2、饲用用途：苜蓿草含有丰富的苜蓿多糖、大豆黄酮、异黄酮以及很多未知的促生长因子。所以苜蓿草中含有丰富的营养物质，它的适口性好，所以不仅是作为食草家畜的主要优质饲料，也是猪牛羊、鱼配合饲料当中的主要蛋白质、维生素补充原料。同时含有氨基酸与微量元素，是动物生长发育期间必需的重要元素。根据资料显示，苜蓿草能改善畜禽的生产性能、提高畜禽的免疫力、增加畜禽的抗氧化性、以及改善畜禽肉质的品质等作用。苜蓿草对于畜体的健康具有重要意义。
3、药用价值：若你有风湿筋骨痛、黄疸型肝炎等疾病，作为药用的苜蓿草可以把苜蓿捣成汁液或研磨成粉末进行内服；若你被毒蛇、蜈蚣以及马蜂蛰了后，也可当作外敷：把新鲜的苜蓿捣烂后敷在被咬伤的伤口处即可治疗。
野林猫原创文章
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