提起补钙的食物，很多人第一反应就是牛奶。其实在日常吃的蔬菜中，有不少含钙量比牛奶还要高。吃对蔬菜，对孩子长高长个也会很有帮助，尤其在孩子积食需要素食，或者体质比较‘湿’，不适合喝牛奶的时候，吃对蔬菜既能帮助消食，又不会耽误补钙，这就是日常喂养的一些小技巧。
夏天易湿滞，孩子应适当减荤，多吃蔬菜
为了让孩子长得更高、更结实，多数家长都喜欢让孩子多吃肉、多喝奶。有时候，一顿饭哪怕一口青菜都没吃，但只要孩子吃下一个鸡腿、半条鱼，家长心里都会乐开了花。但如果孩子长期以荤食为主，对脾胃来说是一个很大的负担，积食、便秘、脾虚的状况可能接踵而来，特别是在夏季。
夏季气温高、雨水多，湿热是最大的气候特点。脾最是喜燥恶湿，加上孩子“脾常不足”的体质特点，脾胃很容易被湿热所困，所以说夏天是脾胃最为虚弱的一个季节。
这时候给孩子吃太多难以消化的肉食，会很容易积食。而象牛奶之类是比较容易“生湿”的，积加上湿，就很容易形成湿滞。外界气候的湿和体内的湿滞夹击之下，健康很容易出问题。所以夏天的饮食应以清淡、好消化为主，让孩子多吃蔬菜。
含钙量比牛奶还高的9种蔬菜
从现代营养学的角度来说，错过蔬菜，不单单是让孩子错失了维生素、膳食纤维，更是错过了对身高至关重要的钙元素，因为很多蔬菜的钙含量比牛奶还高！
今天帮大家整理了9种补钙蔬菜，让孩子吃对蔬菜，既能帮助消食，又不会耽误补钙，更好的抓住夏季长高长个的好时机。
同时家长还要学会关注各个蔬菜的性味、功效，这在日常饮食中是非常重要的。
（下文中数据为每100克蔬菜的含钙量）
小窍门：提高蔬菜中钙的吸收率
1、苋菜等含草酸多的蔬菜：先焯水中和草酸，才能让钙更好地被人体吸收；
2、干黄花菜：用炖煮的方式可以使钙溶解，有利于人体吸收；
3、胡萝卜缨、苋菜等适合凉拌且富含钙元素的蔬菜：适当加些醋，能使钙更容易被人体吸收。
针对孩子的体质特点来选择蔬菜
凡是食物，都分为三性——寒凉、温热、平性。家长给孩子选择蔬菜时，不能只看营养含量，一定要结合性味、孩子的体质、当下的状态，才能吃得对，真正对身体有益。
寒凉性蔬菜：大多具有清热、泻火、解毒等作用，吃的时候，可以加点葱、姜、蒜，或者搭配其他温热食材，帮助温阳散寒，呵护脾胃。
温热性蔬菜：大多具有温中、助阳、散寒等作用，孩子吃多后体内容易积热，表现为口干、舌燥等“上火”症状，吃这些蔬菜时，最好搭配一些寒凉食物，来中和性味。
平性的蔬菜：相对平和，适合孩子，有补益身体等作用，但仅吃平性蔬菜又过于单一，所以家长要学会借助食物的不同性味和功效，进行搭配组合，达到营养均衡、阴阳平衡的状态，这样才能真正让孩子长得好、少生病。
正常情况下，饮食整体偏温更适合改善孩子的“虚寒”体质，这在儿童脾胃课中我们做了很详细的讲解；在夏日或孩子有热象、上火的时候，可以选择凉性的蔬菜，而不是一味喝凉茶；如果孩子饮食中有很温燥的食物，比如吃了榴莲、荔枝等，那么也可适当搭配凉性的蔬菜来调节。
总的来说，每个孩子的情况都是不同的，家长一定要学会判断孩子的情况，理解孩子的体质特点，以顾护脾胃为喂养准则，才能选择正确的饮食，从而真正提高孩子抵抗力。
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