蚝油生菜最好吃的做法，清淡可口原汁原味，关键还特别简单

【蚝油生菜】

1.取两把生菜除去根，,把叶一片一片的撕下来，仔细的清洗，特别是根部，洗完后,就泡在水里。

2.大蒜五六粒,，拍扁切成碎末,红线椒切成圈，不喜欢吃辣的可以不用和大蒜放在一起备用。

3.起锅烧水,放入食盐，淋入几滴植物油，水烧开后关火，把生菜倒入锅中，快速的拌匀，烫成青色以后，（这个过程可能只有五秒到十秒钟）捞出来沥干水分摆盘。

4.锅内倒入少许油，要使用没有经过炸制的植物油，油热后放入蒜末和辣椒圈，闻到蒜香味的时候，加入清水蚝油，化开蚝油后，加一点食盐，鸡精，如果想吃原材料的味道，鸡精可以不放。

5.然后勾入水淀粉，汤汁粘稠时，关火然后把汤汁浇在生菜上。

生菜不要怕它不熟，只要洗干净以后，生的也可以吃。用开水轻轻烫一下，生菜不会变黄，口感清脆带甜。

好了，这道清脆可口的蚝油生菜就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。