解惑。
首先说大品牌。
99%的定制品牌并不自产板材，只负责开料、封边、打孔。所以板材靠谱与否，与品牌无关，与板材来源有关。
再说实木颗粒板。
具体定义在其他回答有提及，不再赘述，权当刨花板的一种。品牌商大部分都做实木颗粒板的原因：一是成本把控---大部分的实木颗粒板（国内强如吉林森工露水河、大亚）确实比同品次的实木多层板（或者大芯板、实木生态板等等）的成本要低一些；二是品控更加容易---实木颗粒板更挑设备，比如封边机（双端封边机）、比如开孔设备（豪迈等等），而小工厂或者现场打柜子的装修队是没法实现这些设备完成柜子的制作的，也就是为什么所有打柜子的安装队一边踩着颗粒板一边推崇大芯板的原因之一；三是综合性能---实木颗粒板因为揉碎的木质粘合，其中非常便于加入防潮颗粒，能够保证板材的防潮性能（当然用于卫浴还是不够的）；其次，封边的存在也能够尽可能大程度的阻止甲醛释放和水气进入板材内部。这些都是实木多层板不具备的性能。
最后说说靠谱。
只有相对的靠谱和不靠谱。
物理性能方面，实木颗粒板是属于综合性能比较高的一个板材，无论横纵立向承重，防潮性能等都完全能够符合家具所需。多层板的横面承重就相对不靠谱（像曲美的北欧阳光系列就会拿多层板来蒸汽热弯达到曲木效果）。
环保等级方面，这个东西不取决于板材本身，而取决于胶的添加。添加什么胶（主）、胶量多少（次）才是最重要的。无论密度板、颗粒板、多层板、生态板，个人而言，都只推荐添加酚醛树脂胶合板并确确实实拿到F四星授权的板材。
关于禾香板也不再赘述，除了万华的板子，其他都不推荐。
家具靠谱与否千万不要忽略五金。
这篇回答有点类似给实木颗粒板洗地，原因大概是最近很多所谓专家、老师突然集体喷实木颗粒板，甚至喷三聚氰胺饰面纸是剧毒的说辞，实在太过可笑，故有此一答。
对了，如有坚持用多层板和生态板更好的专家们，请摸着你们的良心，给你的客户用F四星的多层板、生态板。
谢谢。
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