在正常情况下，桃树定植后6～7年，便可进入盛果期。进入盛果期的桃树，树冠大小基本形成，扩大比较缓慢，树体长势逐渐缓和，主、侧枝的角度逐渐开张。盛果后期，主、侧枝的延长枝，也由发育枝逐渐转化为长果枝，树冠内的枝组基本配置齐全，徒长枝和副梢的数量显著减少，产量逐年上升。以后，则树体长势又逐渐变弱，短果枝和花束状果枝的数量逐渐增多，中、长果枝的数量逐渐减少；中、小型枝组开始衰亡；骨干枝基部开始出现光秃现象；果实变小，产量逐年下降。如肥水不足，修剪管理不当，很易出现大小年结果现象。
一、调整更新：盛果期桃树修剪的主要任务是:维持结果枝组的结果能力并进行更新。对结果枝组的修剪，既要注意结果，又要注意更新，力求在结果的同时，抽生良好的新梢，继续维持结果能力。对主，侧枝基部的大枝组，以及前部的小枝组，应采取措施，维持健壮长势；对衰弱枝组，应及时更新复壮。为了维持结果枝组的健壮长势，盛果期桃树的修剪量应适当加重，并注意选留预备枝，以利更新。更新的办法，可单枝更新，也可双枝更新。
单枝更新。是将长果枝适当轻剪长放，待先端结果枝下垂后，基部叶芽便会抽生新枝，修剪时可回缩到新枝处，再短截更新枝。这种修剪方法，适用于花芽着生节位较高或果枝细软的品种，以及肥水条件好和管理水平较高的果园；也可将发育不充实的长、中果枝，留3～4芽短截，使其一面结果，一面正常抽生新梢。
单枝更新修剪
双枝更新。是在一个枝组内选留先后或上下排列的两个枝条，一条作为果枝，留6～8节短截，用于结果；另一个枝条，留2～5节短截，促其抽生两个新梢，用于更新。第二年冬季修剪时，将已经结过果的枝条剪除，使更新枝上的一个新梢结果，另一个短截，再促生两个新梢，作为新的更新(预备)枝。利用双枝更新时，应注意选择健壮充实的枝条作为预备枝。更新枝数量的多少，因树体长势和部位而不同。弱枝组和弱树，可适当多留；壮枝壮树可适当少留；树冠内膛和下部可适当多留；外围和上部可适当少留。同时应注意各枝组间要保持一定的距离。一般认为，3年生枝组间的距离应保持20～30厘米；4年生30～50厘米；5年生50～70厘米。调整枝组密度的方法，可疏剪，也可回缩，使由密变稀，由弱转强。枝组中的强枝，影响光照和均衡长势，应适当压缩，即去强留弱，去直留平，控制前端强枝，促进后部弱枝转旺，平衡枝组长势。
双枝更新修剪
二、调整比例：盛果期的桃树，短果枝数量逐渐增多，结果量也有所增加。在这种情况下，应注意调节结果与发枝的平衡关系。对长势转弱、失去结果能力的，可回缩修剪。空间较大处，可选部分徒长性结果枝或壮旺长枝，短截后留作预备枝。北方品种群各品种，果枝节间短，短果枝和花束状果枝较多，可适当多短截；南方品种群长、中果枝多，花芽抗寒能力较强，应短截长、中果枝，密除密生、无叶芽、生长弱的短果枝。
修剪后的果枝留量标准:北方品种群品种，大约每平方米内有各类枝70～80个；南方品种群各品种40～50个。为辅助或更新结果枝组或结果枝，还应注意选留预备枝，留2～3节短截，使其只发枝不结果。数量的多少，可根据需要确定。
三、调整树势：为及时调节主、侧枝的均衡长势，控制过旺生长，扩大叶.面积，防止上强下弱，夏季修剪可进行二次或更多。第一次修剪，一般是在5月下旬至6月上旬。修剪重点是防止主、侧枝的过旺生长。对长势过旺的主侧枝，可以留副梢，缓和长势，扩大主侧枝角度；也可通过扭梢，抑制主、侧枝旺长。树冠内膛潜伏芽及剪口芽萌发的新梢，可以根据新梢所在部位空间的大小进行处理，空间较大时，可选留1～2个副梢，控制其旺长，培养为结果枝组，而将其余副梢剪除；由潜伏芽所萌发的新梢和枝组基部萌发的过密枝，不需要时，应及早从基部剪除，以免影响通风透光。第二次夏季修剪，可在6月下旬至7月上旬进行，重点是控制过旺生长，节省树体营养，改善通风透光条件，促进花芽分化和果实膨大。第一次夏剪时处理过的旺枝，如重新旺长时，要继续控制，新生的旺枝和徒长枝，所在部位枝条密集时，应及早疏除，过旺的徒长枝，可重回缩，无法控制又无法利用的旺枝，也应及早疏除。结果枝组和剪口芽萌发的旺枝，与果实争夺水平养分，影响果实膨大和通风透光，可剪去新梢幼嫩部分，减少营养竞争，促进果实膨大。
在7月下旬至8月上旬，还可进行第三次夏剪，以改善通风透光条件，利于花芽分化。经过上两次夏剪所控制的旺枝，如果继续旺长，粗度达1厘米以上者，可从基部疏除。对树冠内瞠没有停止生长的长果枝，可剪去1/3～1/4，促进枝条组织充实。新荫发的2、3次副梢，生长不充实，消耗营养多，应从基部疏除。
进入盛果后期的桃树，低级骨干枝的中、下部位，常因中、小枝枯死而光秃，造成结果部位外移。为充分利用空间和光、热资源，增加枝叶量，提高产量，可在冬季修剪时，将徒长性结果枝，引向内膛空缺处，别在大枝或枝组上，使其呈成水平状，并适当短截；如无适宜枝条，可在春季皮下接枝，以增加枝量，利用空间，延缓结果部位外移。
文章来源：果树种植新技术
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