接触过外卖运营的都知道，对于外卖店铺来讲，曝光量是一切的基础，没有曝光，无论你后面的环节如何优秀，顾客都不可能下单。而单纯的通过活动等方面的优化可能无法满足外卖店铺对于曝光量的要求，因而也就诞生了外卖平台的付费推广。
少量投入，提高店铺排名、提升营业额，获取更多利润——对于外卖平台的付费推广，很多外卖店铺老板都抱着这样的期待。
自从付费推广这种互联网流量玩法开始在餐饮行业普及，就一直伴随着争议，因为许多外卖店铺老板发现：即便是花钱投了广告，也不一定能“躺赚”。但排名就像店铺推广一样，推广了不一定有效果，不推广一定没效果。开启付费推广之后，很多外卖店铺会遇到新问题——花了很多钱，排名上去了，一旦关掉 ，排名就跌了；或者开了但是单量没有提升，每天投了几百块，挣的还没投的多。
今天就来给各位外卖店铺老板讲讲外卖平台那些付费推广的技巧。
超级流量卡、为你优选、钻石展位、铂金展位、揽客宝、发券宝（饿了么）、品牌展位（饿了么）这些属于按展示收费的产品，称为CPM（Cost Per Thousand Impressions），它的特点是：只要显示就收费，所以这类广告需要有较高的进店转化和下单转化才能有较高性价比，比较适合大品牌、低客单、刚需、主要针对老客的商家投放。性价比评估：推广总花费/（曝光次数*点击率）=单次点击金额。
饿了么的竞价推广与美团的点金推广属于按点击收费的产品，称为CPC（Cost Per Click），它的特点是：只有产生了点击才会发生扣款，它过滤掉了一些无效显示，这类广告要有正常或较高的下单转化才能具有较高性价比，这类广告几乎适用绝大部分情况。性价比评估：推广总花费/总点击次数=单次点击金额。
津贴联盟、外卖节这些属于按效果付费的产品，称为CPA（Cost Per Action），它的特点是：产生订单才会发生扣款，它过滤了无效显示、无效访问，这类广告需要控制好收费与自身毛利的关系，这类广告几乎适用绝大部分情况。性价比评估：推广总花费/总成单数量=单个订单金额。
从绝大部分性价比上来看CPA>CPC>CPM，这个并不是完全绝对，但是对于大部分门店来说肯定是这个关系。除了CPA，CPC和CPM都有一个巨大的坑，就是平台没有提供付费推广带来的点击的下单转化率，所以，所有的评估都只能依赖于昨日的整体下单转化率。
再假设下单转化率在一个周期内，没有受到其余任何的影响，单纯只看点击情况。同一个周期内，只对一个渠道投入同样的费用，计算这个渠道所带来的订单数量，付费推广点击数量x周期内下单转率=订单数量，订单数量越多越好。
很多店铺在外卖平台上开通付费推广，但是在一些热门区域的高峰期竞争非常激烈，以竞价推广为例，一个点击有时会达到2-3元一次，这个时候对于很多新店铺来说是非常吃力的，但是我们如果避开高峰期的时段，比如在下午2-4点的下午茶时段、或者晚上8点以后的夜宵时段，大多数正餐商家并不会参与竞价，所以竞争压力非常小，在这个时段做少量投入，往往只需非常低的推广费用，就能获得单量的快速增长。
还有一种方法：在品类入口竞价，选择看看跟我们相近并且冷门的品类，我们可以修改一下我们的店铺品类（辅助品类）来参与竞价，也是一种取巧的方法
我们在做竞价推广前要做足够多的尝试，选择“性价比”最高的出价，和“性价比”最高的时段。
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