小糯自己在网络上混了这么久，发现米酒煮鸡蛋是全网朋友的最爱，不过米酒与鸡蛋也是天生搭配的好食材，在这之前糯糯也给大家分享了米酒蛋花汤的功效和米酒蛋花汤的做法，非常受大家的欢迎，因为米酒煮鸡蛋是一种很有营养的搭配。
米酒煮鸡蛋步骤：
原料：鸡蛋2个、枸杞子20颗、醪糟
配料：糯米酒
调料：姜3片、麻油15ml、橄榄油少许
步骤：
1、枸杞子先用冷水洗净，然后用温水浸泡至柔软捞出备用；
2、炒锅中加入少许橄榄油，放入姜片炒出香味，姜片微微变黄时淋入糯米酒，然后加入两倍的清水，用中火加热；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大约两分钟；
4、趁煮汤汁的同时，将鸡蛋磕到锅中，用橄榄油煎成两面微黄的荷包蛋。吃的时候将鸡蛋盛在碗中，倒入汤汁没过，淋入少许麻油即可。
PS：加点儿姜对美容养颜的作用效果更佳，另外还可以有一定的去腥效果，是非常适合爱美的女生食用。另外这个做法是我们老家常吃的做法，用青红酒，也就是糯米酒黄酒煮鸡蛋，都是先将鸡蛋煎后在倒入酒，这样会远比米酒蛋花汤香非常多，各位朋友可以试试，保证你会大爱，青红酒最好用好的自家酿的老酒，糯糯这里有卖可以加我微信，不好不要钱免费送哈哈哈。
1、产后催乳、滋补
产妇在生孩子时气血大耗，阳液劳损，喝一些这样的滋养品可以补血行气，促进血脉流通，调养周身气血，避免产后身体气血两虚，出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等不适；同时，现代医学也证实，产后喝米酒可以帮助产妇避风寒，既可预防产后关节疼痛等诸多疾患，又能够通经活血，温补脾胃，可促进乳汁分泌。
2、养胃、易吸收
都说喝酒伤胃，但是米酒煮鸡蛋却能养胃。糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度，能刺激消化液分泌，增进食欲，同时，鸡蛋中还含有多种人体所需的营养物质。此外，糯米有养胃、补气、助消化的作用，酿成酒后，其营养成分更有利于消化吸收，特别适合营养吸收较差的中老年人、术后恢复人群食用。
3、美容养颜
米酒煮鸡蛋，还具有美容养颜的作用，因为米酒当中含有的维生素和氨基酸可以很好的滋润我们的肌肤，让我们的肌肤恢复一定的弹性和活力，给我们的肌肤带来更多的营养关怀，提高我们的肌肤活力和活性。
4、提高身体免疫力
就是米酒煮鸡蛋含有丰富的营养物质，能够提高我们的身体免疫力，及时的预防感冒情况的出现，提高身体素质。
5、保护心脏
有先天性的心脏病，先天性心力衰竭，心肌炎，心肌梗塞等问题的人群，可以服用米酒煮鸡蛋，它可改善我们的心脏问题，预防心脏病的出现，改善心率过快的现象，对多种心脏问题有一定的治疗效果。
6、温补脾胃、活血生津
中医认为，米酒味甘辛，性温，具有益气，生津，活血的功效。食用米酒煮鸡蛋有温补脾胃，去湿除寒，活血化瘀的功效。适宜坐月子的产妇和体质虚寒的人群保健食用。
米酒鸡蛋什么时候吃最好？
米酒鸡蛋的最佳食用时间应该是晚上，可以充当晚餐，也可以作为晚饭后的甜点食用。早餐的时候按理来说是不太适合吃米酒鸡蛋的，因为里面有酒，大清早的喝酒不太好，会影响工作。所以晚上吃完饭后过一个小时左右或者直接充当晚饭，吃完之后，也差不多就要睡觉，睡觉的时候可以很充分的吸收米酒鸡蛋的营养，但是这样也比较容易发胖。
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