冰粉不用出去吃，详细做法教给你，口感冰凉爽滑，学会可以摆摊了。记得以前吃过一家四川的火锅店，那味道麻辣鲜香，吃起来特别爽，但是嘴巴就感觉像个火山口一样，觉得随时都要喷火出来，这个时候店家贴心的给我送来一碗冰粉，吃进嘴里顿觉微凉不冻，味道甜丝丝的，感觉就像一阵凉粉吹入喉，让人瞬间就冰凉舒爽起来。今天就给大家分享一个街头小吃，“手搓冰粉”的做法，口感冰凉爽滑，果香甜蜜好吃，做法非常的简单，学会不用出去买了。

准备食材：

凉开水、食用石灰、冰粉籽、红糖、山楂条、芒果干、西瓜丁、火龙果丁、葡萄干、熟花生碎、白芝麻

具体做法：

1.这个碗里加入250g的凉开水，再加入5g的食用石灰，用筷子搅拌均匀，搅匀后放旁边静置20分钟。

2.这个盆里面是1500g的凉开水，再准备50g的冰粉籽倒入网袋里面，把口扎紧，把装有冰粉籽的网袋放入水里浸泡3-5分钟，然后在水里揉搓网袋里的冰粉籽，搓出来比较粘稠，在搓的过程中会产生小气泡，搓大概10分钟，出现很多泡沫的时候就可以停了。

3.然后把沉淀好的石灰水缓慢倒入盆里，一边缓慢地加入，快速地用勺子搅拌，碗里沉淀剩下的石灰不要倒进去，搅大概2-3分钟，搅到有阻力有凝固感觉的时候就可以了，用保鲜膜包住放冰箱里冷藏1-2个小时，冷藏成型后就是平常吃的冰粉了。

4.接下来熬个红糖水，锅里倒入半碗水、半碗红糖，先开大火，用筷子搅拌，把红糖搅拌化开，煮开后再转最小火熬10分钟，最后熬到这个程度就可以关火了，把熬好的红糖水倒入碗里晾凉备用。

5.接下来准备一些家里人都爱吃的干果，山楂条切小丁，芒果干也切小丁，西瓜切小丁，火龙果也切小丁。

6.现在可以了，从冰箱里拿出来，咱们这个冰粉就成型了，再用勺子舀入碗里面，然后在碗里加一勺熬好的红糖水，切好的西瓜丁、葡萄干、芒果干、火龙果、山楂干、熟的花生碎，最后再撒上白芝麻，咱们这个手搓冰粉就做好了，天热做一碗冰凉爽滑的冰粉，口感清凉爽滑，果香甜蜜，太好吃了。