教你在家轻松做北方人常吃的豆角焖面，咸香味浓，味道又香又好吃。豆角焖面在北方地区可是十分有特色的做法，焖面和我们平常吃的炒面、卤面、蒸面的做法都有所不同，口感也吃起来也大不一样，直接用夹带着菜香的水蒸气，把面条焖熟，饭菜一锅出，焖好的面条，每一根都吸满了菜香，但是却一点也不粘，软嫩筋道又好吃，豆角的清香脆嫩，咸香味浓，吃再多也不觉得腻，在我家，三天两头都要吃上一顿焖面。今天就给大家分享这道北方人的家常饭豆角焖面的做法，叫焖面的原因是利用锅里的水蒸气把面条和豆角焖熟，所以叫做焖面，做出来面条筋韧，豆角脆嫩，咸香味浓，做法简单，营养丰富，制作方法也特别简单，所需要的食材也是家里经常有的食材，下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材：

面条、豆角、西红柿、葱、蒜、十三香、生抽、清水、盐

具体做法：

1.需要准备的食材有豆角、西红柿、葱、蒜，豆角洗干净后去筋再用手掰成小段，然后切点葱花和蒜末，西红柿切小块备用。

2.锅里倒入适量的油，然后把葱花和蒜末倒进去爆香，加入一勺十三香，然后加入切好的西红柿进去翻炒，再加入少量的生抽，把西红柿炒出水后加入豆角翻炒均匀，然后再加入水，把豆角刚好淹住就行，盖上锅盖把汤汁烧开。

3.汤汁煮开后里面加入适量的盐搅一搅，然后把3分之1的汤汁盛入碗中备用。

4.再把准备好的面条平铺在锅里，不要接触锅底，也不用搅拌，盖上锅盖转小火慢慢焖5分钟左右，等锅里汤汁浓稠的时候，再把刚才盛出来的汤汁浇到面条上面，盖上锅盖继续焖，直到把锅里的汤汁收干。

5.最后把上面的面条搅散搅匀就可以出锅了，咱们这个豆角焖面就做好了，做出来味道又香又好吃，喜欢吃面条的朋友不放自己在家试试，做法也特别简单。