南瓜全身都是宝，很多人不会做，教你夏天新吃法，赛过大鱼大肉。南瓜，营养丰富，做法也特别多，最常见的做法有：南瓜饼，南瓜馒头，南瓜发糕，小炒南瓜，口味有咸有甜，各地的做法也大同小异。现在的人们随着生活水平不断在提升，对于美食方面的研究也越来越深，尤其是现在人们不再是大鱼大肉，因为长期下去会导致身体出现过于亚健康的状态，还是需要进行营养膳食均衡的，今天就给大家分享一个南瓜的新吃法。

准备食材：

南瓜、小葱、大蒜、清水、盐、白糖、生抽、陈醋、素蚝油、食用油

具体做法：

1.先把南瓜皮去掉，把南瓜切成厚块，再改刀切成南瓜丁，切好装入盘中备用。

2.把小葱葱白和叶子分开切，几个大蒜切成蒜片。

3.下面调个料汁，清水里加入食盐，加入白糖和生抽，再加一勺陈醋，再加点素蚝油后搅匀待用。

4.起锅烧油，油热下入葱白和蒜片炒香，炒香后倒入南瓜丁，炒到南瓜丁棱角有点变软的时候倒入料汁，炒熟后加入葱花即可出锅装盘。

5.南瓜这样做特别的开胃解馋，简单又非常好吃，喜欢的朋友赶紧自己在家试试吧。