千万别小看了金针菇，教你秘制新吃法，赛过大鱼大肉，上桌抢吃光。苗条修长的金针菇，好像很多人对它都有一股莫名的好感，炒菜、下汤、凉拌、烧烤......感觉哪儿哪儿都有它的倩影。讲真，金针菇不仅味美，还有抗癌、缓解疲劳、提高免疫力等功效哦，这么好的东西怎么可能逃过我们吃货的嘴呢，今天就用金针菇来做美食。

准备食材：

金针菇、胡萝卜、蒜末、青线椒、食用油、生抽、素蚝油、蒸鱼豉油

具体做法：

1.先把金针菇去掉头部，分成小朵，放入清水中，然后清洗干净。

2.准备胡萝卜切成细丝。

3.再剁一点蒜末，准备两个青线椒切圈，切好后放入碗中。

4.把金针菇摆到盘子里，胡萝卜丝摆中间，上面再放上金针菇。

5.锅里加适量食用油，油热下入青红椒和蒜末，炒香后加入生抽，适量的素蚝油，稍微翻炒下浇到金针菇上面。

6.然后上锅蒸熟，大概15分钟左右。

7.蒸熟后撒点葱花，淋上一点蒸鱼豉油，浇上烧好的热油，闻着好香，满屋子都是香味。

8.金针菇这样做特别的香，带有一点点的辣味，开胃下饭又营养，我家经常这样做，特别的简单解馋，喜欢就做给家人尝尝吧。