凉拌黄瓜最近火了，吃了30年黄瓜，这种做法第一次见，上桌抢吃光。黄瓜是我们最喜欢吃的蔬菜，特别是天气热的时候，我们多吃点黄瓜还可以解暑。而天气热时，很多人都不愿意吃炒黄瓜，想凉拌黄瓜吃。我也和大家一样，每年的4-10月，每个月都会做几次拌黄瓜吃。记得小时候，家里种了几沟黄瓜，每次只要上面有小黄瓜，看着差不多了，就赶紧偷偷摘回家，那时候也不怎么会做饭，随便加点调料，就吃起来了，可每次这凉拌黄瓜，只有我自己吃，家人都不动筷子，最开始是以为舍不得吃，后来才知道，是自己做的太难吃了，都不愿意动筷子呢，嘿嘿！今天就给大家分享一个黄瓜的新吃法，一起来看看吧。

准备食材：

黄瓜、洋葱、红椒、蒜末、干辣椒段、白芝麻、食用油、花椒、陈醋、生抽、白糖、盐、木耳、香菜

具体做法：

1.洗净的黄瓜切去头尾，用刀拍一下，切成小块，切好后装到盆中待用。

2.一个洋葱对半切开，然后切成小块，和黄瓜放在一起。

3.一个红椒切成小块。

4.大蒜切成蒜末，放点干辣椒段，加点熟白芝麻，起锅烧油，油热放入花椒，炸成花椒油后淋入碗中，把蒜和辣椒的香味都激发出来了，加点陈醋，再加点生抽，适量白糖和食盐，搅拌均匀后待用。

5.锅里水开后把泡发的木耳煮熟，把红椒焯水15秒左右，出锅后过下凉水。

6.盆里再放入木耳和红椒，把料汁浇进去，放点香菜后搅匀。

7.一盘非常过瘾的开胃小菜就做好啦，好吃下饭又营养，喜欢就自己在家试试吧。