莴笋又出新吃法，不炒也不凉拌，孩子三天两头点名想吃，太香了。要论哪种蔬菜吃着口感最为脆嫩，我想莴笋应该当仁不让挤进排行榜前列。莴笋无论是清炒还是凉拌，亦或者用作水煮菜的配菜，吃着都特别爽口。莴笋，是一种茎、叶皆可食用的蔬菜，根茎外皮呈白绿色，我们平常吃的莴笋主要是根茎里的嫩茎。莴笋具有很好的清肝火的作用，而且莴笋还能够促进肠胃蠕动，帮助我们清理肠道内的垃圾。莴笋被誉为“千金菜”，虽然有着其貌不扬的外表，但是营养价值还是口感都是值得我们吃的佳蔬。莴笋的皮硬且厚，削皮的时候要把白色的筋全部削掉，这样吃着口感才会脆嫩，今天就用莴笋给大家分享一道新吃法。

准备食材：

莴笋、清水、胡萝卜、盐、南德粉、普通面粉、食用油、黑芝麻

具体做法：

1.先把莴笋削去外皮，然后擦成细丝。

2.莴笋丝里稍微加点水后打成汁，打好倒入盆中。

3.少许胡萝卜切成胡萝卜末，放入盆中，加适量食盐和南德粉搅拌均匀，然后分次加入面粉，搅拌成跟酸奶差不多的稀稠状就可以了。

4.电饼铛预热后刷点食用油，舀一勺面糊到电饼铛里，撒点黑芝麻，来回翻面烙至熟透即可。

5.早餐饼这样做简单快速又营养，喜欢就赶紧在家试试吧。